*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
face the moon
وجود مُتألق
وجود مُتألق
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 628
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 35744
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 43
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 12/12/2014

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty27/1/2015, 6:25 pm



لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ 1422372149051

كثر الحديث عن التزيين وخبز الكيكات واحببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية الى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين

سأبدأ من الكعكة الى تقديمها

المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868590_750

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1 - 1 كوب ونصف سكر

طريقة التجهيز
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868588_820

ثم نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868589_524

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868587_396

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868583_634

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868583_634

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868588_924

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين 

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868590_555

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868584_809

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868585_810

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868582_439

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868585_622

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868586_838

طبعا هذه الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868586_626

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868583_170

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868582_892

يتبععَ يـآ عسولآتت :():
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
face the moon
وجود مُتألق
وجود مُتألق
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 628
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 35744
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 43
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 12/12/2014

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty27/1/2015, 6:27 pm


لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ 1422372149051


كريمة الزبدة للتغليف

Buttercream Frosting


لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868624_312

المقادير
4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1 ملعقة فانيلا
2 ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب ( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب )

طريقة التحضير
نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868622_983

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868623_733

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868626_276

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868619_299

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868620_113

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868628_106

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868630_600

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868631_627

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868625_569

وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة 

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868621_845

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868629_523

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868629_139

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868621_685

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868625_739

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868619_178

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868623_736

يتبع يا قمورات لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ S12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
face the moon
وجود مُتألق
وجود مُتألق
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 628
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 35744
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 43
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 12/12/2014

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty27/1/2015, 6:28 pm

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ 1422372149051
اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة

(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )


لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868662_520

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868661_906

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868658_285

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868656_645

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868652_245

هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868654_108

ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868652_423

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868660_646

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868655_900

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني ( حبات التزيين السوداء الطويلة اللي بتيجي بعلب هي متوفرة بأى سوبر ماركت )

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868650_299

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868656_334

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868653_136

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868649_734

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868658_822

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868661_768

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868657_453

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868651_809

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868659_455

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Almstba.com_1354868654_675

وبالهنا والشفا ليكم لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ S48
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Toqaa MH
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 7226
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 78347
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 939
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/08/2011

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty27/1/2015, 6:47 pm

السلام عليكم حبيبتي
كيفك غلاتي ؟؟! وكيف اموورك ؟؟! عساج طيبه ~|
من عشاق الكيك والحلويات ... بس اقلك سر م بعرف اسويهم
بس انن شاء الله راح اطبق طريقتك هذي ...باين عليه لذيذه
تسلمين غاليتي ع الوصفه .. استمري ف طرح ابداعك ..لا عدمنا منهه
في امان الله ورعايته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
GeyiK!
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
GeyiK!


مسآهمـآتــيً $ : : 2958
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 44935
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 527
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/11/2013

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty27/1/2015, 6:51 pm

اَنَثَىَّ بّـاٌرُيسُيٌهہّ كتب:
السلام عليكم حبيبتي
كيفك غلاتي ؟؟! وكيف اموورك ؟؟! عساج طيبه ~|
من عشاق الكيك والحلويات ... بس اقلك سر م بعرف اسويهم
بس انن شاء الله راح اطبق طريقتك هذي ...باين عليه لذيذه
تسلمين غاليتي ع الوصفه .. استمري ف طرح ابداعك ..لا عدمنا منهه
في امان الله ورعايته
أسسعَدتني بردكٍ ،، عرتي صفحتي
منورةة لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ 3110141212
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
GeyiK!
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
GeyiK!


مسآهمـآتــيً $ : : 2958
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 44935
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 527
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/11/2013

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty27/1/2015, 6:51 pm

اَنَثَىَّ بّـاٌرُيسُيٌهہّ كتب:
السلام عليكم حبيبتي
كيفك غلاتي ؟؟! وكيف اموورك ؟؟! عساج طيبه ~|
من عشاق الكيك والحلويات ... بس اقلك سر م بعرف اسويهم
بس انن شاء الله راح اطبق طريقتك هذي ...باين عليه لذيذه
تسلمين غاليتي ع الوصفه .. استمري ف طرح ابداعك ..لا عدمنا منهه
في امان الله ورعايته
آسفهه أنتـآآ أختهآ لأستريآلآ :خ2:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
face the moon
وجود مُتألق
وجود مُتألق
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 628
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 35744
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 43
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 12/12/2014

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty28/1/2015, 2:15 pm

candy sugar كتب:
اَنَثَىَّ بّـاٌرُيسُيٌهہّ كتب:
السلام عليكم حبيبتي
كيفك غلاتي ؟؟! وكيف اموورك ؟؟! عساج طيبه ~|
من عشاق الكيك والحلويات ... بس اقلك سر م بعرف اسويهم
بس انن شاء الله راح اطبق طريقتك هذي ...باين عليه لذيذه
تسلمين غاليتي ع الوصفه .. استمري ف طرح ابداعك ..لا عدمنا منهه
في امان الله ورعايته
آسفهه أنتـآآ أختهآ لأستريآلآ :خ2:
السلام عليكم
ككيفكك؟؟؟ 
اااسعدتني كتيرا والله
اتمنى تجربيها وتنجحي حببتي :():
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ALMALLEKAH
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
ALMALLEKAH


مسآهمـآتــيً $ : : 2511
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 66095
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 423
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/10/2013

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty31/1/2015, 11:26 am

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ K-214

بسم الله الرحمـــــــــــــــــن الرحيم
السلام عليييكم و رحمه الله و بركاتته
كيفك ؟ اخبارك ؟ ان شاء الله بخير و بصحه و  عافيه
واو عالموضوع رائع جدا ماشاء الله عليكي الصور
جودتها حلوه و الافكاره رائعه أيضا و الهيدر رهيب جدا
و جميل و الأهم بهذا الموضوع هو الوصفه شكلها كثير رائعه
يا عمري و اكيد انا حجربها بالمناسبات ~ عجبتني طريقه التزين
و فعلا رائعه هالموضوع متكامل من جميع النواحي ابدعتي
يا روحي ... استغفر الله العظيم و اتوب اليه
تقبلي مروري البسيــــــــــــط @ موفـــــــــــــقه
في امان اللله تعالى و رعايته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الشكولاته
إنجاز صغير
إنجاز صغير
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 110
تقييمــيً % : : 33958
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 10
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/01/2015

لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~   لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~ Empty31/1/2015, 12:35 pm

بسم الله الرحمن الرحيم 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

كيفك حبيبتي......... ان شاء الله بخير 

يسلمو على الموضوع الرائع والهيدر واااااااااو

مع السلامة قلب:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لـَـَتـَحضيــِـِـر كيكَ لذيذ~
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: