*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 كيكة عيد الام

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
foofa
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 63
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 15414
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/10/2012

مُساهمةموضوع: كيكة عيد الام   الإثنين أكتوبر 29, 2012 8:22 pm

[center][img][/img]



مقادير عمل كيكة عيد الأم:

لتحضير الكعكة الاسفنجية:

4 من البيض
½ كوب أو 100 غ من السكر
1½ ملعقة طعام من بشْر قشر الحامض٬ أو بشر قشر ليمونة حامضة
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي

مكوّنات أخرى:

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
700 مل من الماء
¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
4 من صفار البيض
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
18 غ من أوراق الجيلاتين
1 علبة أو 850 غ من سلطة الفواكه
750 غ من الكريما المخفوقة
1 علبة من بسكويت أصابع الستّ

طريقة تحضير كيكة عيد الأم:



لتحضير الكعكة الاسفنجية، يُخفق البيض مع السكّر، وبرش الليمون الحامض، والفانيلا، لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تتشكّل رغوة. يُضاف الدقيق تدريجياً بواسطة ملعقة، ويُخلط المزيج على مهل.
يُسكب المزيج في صينيّة خبز دائرية بقطر 30 سم، مدهونة بالزبدة، ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يبقى السيخ نظيفاً بعد شكّه في الوسط.
يُغلى حليب نستله المكثف المحلى مع 500 مل من كمية الماء.
تُخلط الكمية المتبقية من الماء (200مل) جيداً في وعاء الخلط الدائري مع دقيق الذرة، وصفار البيض، والفانيلا، ثم يُسكب الخليط في المزيج المغلي، ويُترك ليغلي مجدداً مع التحريك المستمرّ حتى يصبح كثيفاً، ثمّ يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بواسطة ورق النايلون للتغليف للحؤول دون جفاف سطحه).
تُقطّع الكعكة الاسفنجية إلى طبقتين، وتوضع طبقة واحدة في قالبٍ بصحنٍ متحرّك قطره 30 سم.
يُذوّب الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ثمّ يُصفّى ويُذوّب في فرن المايكروويف لمدّة 15 دقيقة أو على النار المباشرة. يُضاف إلى كريما الكاسترد ويُخفق المزيج جيداً.
تُصفّى سلطة الفواكه وتُضاف إلى الكاسترد، ثمّ يُضاف 600 غرام من الكريما المخفوقة، ويُخلط المزيج على مهل.
يُسكب المزيج على طبقة الكعكة الاسفنجية، ويُغطّى بالطبقة الثانية، ثم توضع الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين 3 و6 ساعات.
تُستعمل الملعقة الكاشطة لنشر الكمية المتبقية من الكريما المخفوقة (150 غرام) على سطح الكعكة. يُقطّع بسكويت أصابع الستّ حتى يساوي طوله ارتفاع الكعكة، ويُصفّ الواحد تلو الآخر على جوانبها. يُربط شريط زينة حول الكعكة وتُقدّم باردة.

الف صحة وهنا وعيد ام سعيد sdfsdf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SUGAR LIPS
عضوهۃ فضيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ فضيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 112
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 15937
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 07/09/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الام   الإثنين أكتوبر 29, 2012 8:32 pm

مشكورة يا عسل ع المجهود الجميل جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Phoenix
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1499
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 24033
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 101
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/09/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الام   الإثنين أكتوبر 29, 2012 8:37 pm

السلام عليكم:

شكرا لكم الموووضووع رائع جدا والكيكة شهية ههه^^....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماري
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1227
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 23414
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 10
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 03/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الام   الإثنين أكتوبر 29, 2012 9:00 pm

آلَسًسًـلَآمِ عَ ـلَيّكمِ
كيّفُك؟!
آنٌ شّـآء آلَلَهِ بّـخٌ ـيّر
تُسًسًـلَمِ آيّدُك عَ ـلَى آلَطٌرحً ـ
تُقَبّـلَيّ مِروِريّ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://flawer.7olm.org
وليفّـة ♎.
مصممـهۃ مُتألقهةِ ..♥
مصممـهۃ مُتألقهةِ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 5308
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 5679132
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1212
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الام   الإثنين أكتوبر 29, 2012 10:26 pm

ينقل الى القسم المناسب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندوشهۃ
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3612
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 26238
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 277
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 14/08/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الام   الثلاثاء أكتوبر 30, 2012 12:03 am

تسلمين يا عسل ع المجهود الرائعع

ننتظر جديدك وإبداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.google.com.sa/webhp?source=search_app&gws_rd=cr
foofa
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 63
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 15414
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيكة عيد الام   الثلاثاء أكتوبر 30, 2012 4:55 am

شكراً::
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة عيد الام
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: