[img]
[/img]
حلوى لذيذة يحبها كل أفراد العائلة تفردي في صنعها وفاجئي الأطفال والأصدقاء أيضاً.
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال المركز
120ملل من القهوة الداكنة القوية النكهة
20 غم من الشوكولاته الفاخرة
بيضتان كبيرتان (مفصول البياض عن الصفار)
40 غم من السكر
200 غ من جبن الكريمة الخفيف
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو + كمية إضافية للتزيين
12قطعة من أصابع الكعك الاسفنجي مقطعة إلى نصفين
طريقة التحضير:
اخلطي ملعقة كبيرة من عصير البرتقال إلى القهوة ثم اتركي الخليط جانباً. ضعي الشوكولاته في البراد لتجمد لمدة 30 دقيقة ثم تبشر.
وفي وعاء يخفق صفار البيض مع السكر باستخدام خفاق كهربائي لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق.
تخفق جبن الكريمة مع اللبن ومسحوق الكاكاو والكمية الباقية من عصير البرتقال حتى يتجانس.
وفي وعاء آخر يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجم الخليط ويسهل تشكيله. يضاف خليط بياض البيض برفق إلى الخليط السابق.
تغمس أصابع الكعك الأسفنجي في خليط القهوة والبرتقال لمدة ثانيتين لكل جانب ثم تهز الأصابع للتخلص من الزوائد.
توضع الأصابع في قاع الصينية ثم يرش فوقها نصف كمية الشوكولاته ثم يفرد فوقها خليط اللبن.
تكرّر الخطوة السابقة مجددًا وتغطى التيراميسو بطبقة من البلاستيك ثم تحفظ في البراد لمدة لا تقل عن ساعة أو ساعتين حتى تتماسك وتظهر نكهاتها كلما تركتها مدة أطول في البراد. ترفع التيراميسو من البراد ثم ترش بمسحوق الكاكاو وتقدم.
ان شاءالله تعجبكم
تحباتي وردة احلام \نور :اطعمة::
