مطبخ chanel..

منورة قلبي

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
كيفكك يآمبدعة يآعسولةيآرب بألف خير
و آ آ آ آ آ آ آ آ آ آ آ آ آ آ آ و
الفككرة مرة حلوة مثلكك يآحلوة
استمري ووآصلي التميز تم تقيمك { +}
ننتظر فروعكك الجديدة ..~!
دمتي بود ..~!
~lضوء أمل~ l

شكرا ع مرورك الجميل

و شكرا ع التقييم

منتظرة لسى البنات

وينكم

منورة حياتي لكن حبي مو

بس كذا انا منتططرة التفاعل

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو
موضوع جميل جدآ بل غاية
في الروعة شكرا على الطرح
المميز والجميل
تم التقييم
جآآنا :نيترنبيتل:

منورة قلبوشة

منورة الموضوع

شكرلاا ع الرد الجميل

تفضلوا من أحد الوصفات الجميلة

https://anmi.mam9.com/t132232-topic#1722778

[b style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 19px; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(242, 231, 255);"]طريقة بسكوت البوريو

انا قريت طريقة البوريو فى قسم الشيف أسامة وقررت أنى أعملها

((((نبدا بالمكونات البسكوت )))

كوب وربع دقيق
نصف كوب كاكاو خام
1 معلقة صغيرة بيكربونات صورديوم (كربوناتو)
ربع معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ونصف سكر
10 معالق كبيرة زبدة
1 بيضة


نخلط البيضة بالسكر ونضربه جيدا بالمضرب


ثم نضيف الزبدة اثناء الضرب حتى تبقى اقرب للكريمة 


نخلط الدقيق والملح والبيكربوناتو والكاكاو جيدا ثم نضيفه على الخليط السابق ونبدا فى العجن


نجعنهم باليد جيدا حتى تتداخل المكونات داخل بعضها


ثم نجيب صاجة وندهنها سمنه ونكوم بتكوير قطع صغيرة من العجين وتتبطيها ووضعها فى الصاجة ونجيب شوكة ونخرم البسكوت زى ما فى الصورة


نكون مسخننين الفرن قبلها ب10 دقايق على 180 درجة ويتم وضع البسكوت لمده 10 دقائق فقط مش اكتر عشان ميتحرقش وطلعيه برا يتهوى ويبرد وحتلاقيه مستوى وجامد ومظبوط
ودى صورته بعد السوى


(((مكونات الكريمة )))

الكريمة للاسف مظبططش معايا اوى لان المكونات اللى كاتبها الشيف اسامة فيها حاجة مش فاهماها
هو قال 4 معالق كبيرة زبدة
وربع كوب دهن (أنا مش عارفة يقصد بالدهن السمنة ولا زيت ولا ايه بالظبط)
2 كوب سكر مطحون اوووى
2 كيس فانليا

انا عملت 2 كوب سكر مطحون 
2 كيس فانليا ونص كوب سمن (ولكن طلع الطعم تقيل شوية فانصحكم بانهم يبقى ربع كوب فقط )



نخلطهم على بعض ونبدا فى الضرب جيدا 


نضرب جيدا حتى يبقى شكله زى الكريمه


بعد ما يبرد البسكوت نقوم برص على كل بسكوت حبة كريمة بالمعلقة والضغط عليها ببسكوتة اخرى

وداه شكل البسكوت قبل ما احط الكريمة


وداه الشكل بعد ما رصيت الكريمة جوا البسكوت 




وبالهنا والشفا متنسوش التقييم
[/b]

منقول للامانة لكن رح اسويه و اوريكم تجربتي ترا مرا سهل بانتظاركم

منتظرة الوصفة اللذيذة من طبخك و تصويرك
و موضوع و فكرة و تصميم جميل
بارك الله فيك 
تقبلي مروري
ودي

♥march كتب:

 سسلآم عليـكم ورحـمة الله وبركاتـهة


مششـكوره يم يـم ننتظـر طبخـآتك القآدمه ي عسسل


شهيتيني وانا صآيمه لآ عاد كذا مأأقـدر ههه


مششـككـوره عزيزـتي لموضوعـك الححلو والرائع


احسسنتي بآرك الله فيــكي


استودعكم الله الذي لآتضيع ودآئعه

 نورتي

ყЦRĪ كتب:

منتظرة الوصفة اللذيذة من طبخك و تصويرك
و موضوع و فكرة و تصميم جميل
بارك الله فيك 
تقبلي مروري
ودي

 تكيد قريبا نورتي قلبي