*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 جراتان الباذنجان والكوسى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
آلسلطآنه زينب
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 20015
تقييمــيً % : : 67926
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1116
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/10/2012

مُساهمةموضوع: جراتان الباذنجان والكوسى    الخميس أغسطس 22, 2013 5:28 pm

[ بسم الله الرحمن الرحيم ]

السلأم عليكم ورحمة الله وبركاته =

3حبة متوسطة باذنجان
3 حبة متوسطة كوسى
1 حبة متوسطة فلفل حلو أحمر
1 حبة متوسطة فلفل حلو أصفر
1 حبة متوسطة فلفل حلو أخضر
4 حبة كبيرة طماطم شرائح
الصلصة:
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر مفروم
3 حبة كبيرة طماطم أنصاف
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب جبن موزاريللا
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
للقلي زيت ذرة
1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الاوسط. أحضري طبق فرن مناسب.
2. باستعمال سكين حادة قطعي الباذنجان إلى شرائح، أنثري عليها بعض الملح، أتركي الباذنجان لبضع دقائق لتتكون قطرات على سطح الشرائح، باستعمال ورق المطبخ إمسحي الشرائح لتتخلصي من الملح الذي على الباذنجان.
3. قطعي الكوسى طوليا إلى شرائح بسماكة 4/1 سنتيميتر.
4. قطعي الفلفل الحلو إلى أرباع بالطول ثم كل ربع إلى نصفين فيصبح لديك 8 أصابع من الفلفل.
5. في طبق عميق ضعي كمية من الدقيق.
6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة.
7. ضعي شرائح الكوسى في الدقيق لتتغطى من الجهتين ثم ضعيها في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكوسى وضعيها في طبق الفرن.
8. ضعي شرائح الباذنجان في الدقيق وإقليها على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون، ضعيها في الطبق مع الكوسى.
9. كرّري نفس الخطوة السابقة مع الفلفل الحلو الأخضر، الأحمر والأصفر، ضعيها في الطبق.
10. وزعي شرائح الطماطم على الخضروات ثم اسكبي الصلصة، وزعي الجبن ثم انثري البابريكا.
11. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة ويصبح لون الجبن ذهبي. قدمي الجراتان مباشرة.
12. الصلصة: في إبريق الخلاط ضعي الطماطم وشغّلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
13. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم والفلفل، أضيفي عصير الطماطم، الأوريجانو، الملح والفلفل، أتركي الصلصة لتتسبك بضع دقائق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anmi.mam9.com
Ñâḑṍṧḧ...♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 8055
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 34998
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 121
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: جراتان الباذنجان والكوسى    الخميس أغسطس 22, 2013 7:07 pm

أٌلَسُسِلّأٌأِمً عٌلِيُڳَمِ

مٌرُحَبّأَ يًأٌ قَمٌرَة ..
مُشِڳٌوِرًة عّ أًلًطّبّخُةة..
أًلُزٌيَزًةة .. نٌنُتٌظًرِ مِنُڳٌڳَ بِأٌأُقُيً..
طّبٌخّأًأِتُڳُڳُ أِلّجًمّيٌلُةة ..
وَدَيُ


مِمّ۶ـ أٌلُسِسُلًأَأَمّة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آلسلطآنه زينب
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 20015
تقييمــيً % : : 67926
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1116
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: جراتان الباذنجان والكوسى    الخميس أغسطس 22, 2013 8:02 pm

اهلين شكرا على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anmi.mam9.com
مصرية خجولة
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2594
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 21381
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 173
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/09/2012

مُساهمةموضوع: رد: جراتان الباذنجان والكوسى    الخميس أغسطس 22, 2013 10:52 pm

السلام عليكم
ازيك يا قمر
وصفة بتجنن ماشاء الله
و كمان مكوناتها رائعة
و اكيد طعمها اروع
تقبلى مرورى
فى حفظ الرحمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آلسلطآنه زينب
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 20015
تقييمــيً % : : 67926
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1116
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: جراتان الباذنجان والكوسى    الخميس أغسطس 22, 2013 10:59 pm

منوره حبي =)♥
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anmi.mam9.com
 
جراتان الباذنجان والكوسى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: