بطاطس البوريه باللحم المفروم
المقادير
كيلو بطاطس 2/1 ك لحمة مفرومة 2/1 كوب لبن 2ملعقة سمن ملح وفلفل 2ملعقة بقسماط بياض بيضة
الطريقة
تسلق البطاطس وتهرس. نحضراللحمة المفرومة مع البصل علي النار. نضع 1ملعقة سمن علي اللبن فور غليانه. نتبل البطاطس بالملح والفلفل ثم ضع اللبن والسمن. ندهن الصينية بالسمن ثم نرش طبقة من البقسماط. نضع طبقة من البطاطس ثم اللحم ثم طبقة أخري من البطاطس. نرش بياض البيضة علي الوجه ثم نضعها في فرن متوسط الحرارة
