تمر مع المكسرات

 

- نصف كيلو تمر

- نصف قالب زبدة

- ملعقة قرفة صغيرة

- كوب فستق حلبي مطحون خشنا

- كوب لوز مطحون خشنا

 

■ صلصة الكراميل

- 2 ملعقة زبدة كبيرة

- نصف كوب سكر بني

- ربع كوب كريما

- 2 مربع شوكولاتة مرة

 

■ طريقة الصلصة

1 - نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نضيف السكر البني ونحرك جيدا.

2 - نضيف الكريما ونحرك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم نطفىء النار، ونضيف 2 مربع شوكولاتة مرة ونقلب حتى تذوب بداخل الصلصة.

 

■ الطريقة

1 - ننزظ النوى من التمر ثم نضعه في وعاء ونضيف فوقه خليط الكراميل ونقلب جيدا ونرفعه على نار هادئة مدة دقيقتين حتى يمتزج التمر مع الصلصة جيدا.

2 - نرفع خليط التمر عن النار ثم نتركه ليبرد قليلا.

3 - نبدأ بأخذ قطع من التمر وعملها على شكل تمرة ونضع القطع على صينية.

4 - نبدأ بغمس قطع التمر إما بخليط اللوز أو بخليط الفستق الحلبي، ونرتبها في صحن التقديم.