نتمنى من الله تكونو جميع فاحسن الاحوال يا ربي امين
على بركة الله سنحتاج ل 200 غ بسكوي 80 غ زبدة دايبة 500 غ فرماج ( فيلاديلفيا ) اذا امكن او اي فرماج كيتدهن 250 غ فيلاديلفيا و 250 غ ماسكرابون 4 بيضات فاني 30 غ دقيق قشرة حامضة 175 غ سكر ملاحظة الا كنتو غادي تستعملو فرماع كيري او لافاش كيري من الافضل تزيدو واحد الشوية ديال السكر لانهم مالحين نسبيا 75 مل كريم سائل
نشعلو الفران على 180 درجة مئوية اي 350 فهرنهايت ندهنو القلب ديالنا بالزبدة و الدقيق
اذن على بركة الله نطحنو البسكوي و نضيفو عليه الزبدة دايبة و نخلطوهم ثم نعملوه فالقالب ديالنا و نبداو نضغطو عليه بيدينا* ندخلوه للفرن 10 حتى ل 13 دقيقة نخرجوه من الفرن و نخليوه على جنب نطربو الفرماج مع الفاني السكر
تقريبا 3 دقيق على سرعة متوسطة نضيف البيض وحدة بوحدة* *و نطرب بعد كل اضافة
نضيف الكريم و نطرب نضيف قشور الليمون و نطرب نضيف الدقيق و نخلط بشوية
ندخل المقلة للفرن لمدة 20 دقيقة و نزل درجة حرارة الفرن ل 300 فهرنهايت 148 مئوية و نخليها فلفرن 25 دقيقة تانية ملاحظة انا الكيك خلو فالفران تقريبا 45 دقيقة
نطفي الفران و نخلي الكيك فيه 2 سوايع اخرين
ندخل الكيك مباشرة للتلاجة تبرد على الاقل 4 سوايع*
عاد نزولها من المقلة هاهي الكيك منين وجدات بالنسبة لزواقبرش عليها سكر كلاصي ونعمل عليه لفريز مزوق بالشكلاط
