*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

  صينية الباذنجان بالموتزاريلا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
! Gurmeet
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 26450
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 2988367
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 570
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 15/07/2012

مُساهمةموضوع: صينية الباذنجان بالموتزاريلا   السبت أغسطس 31, 2013 12:39 am


المكونات

- 1 كيلو باذنجان كبير الحجم. 

- 3 بيض كبير. 

- 1 كوب طحين. 

- 1 ½ كوب بقسماط (خبز مطحون). 

- ½ كوب زيت نباتى. 

- 4 فصوص ثوم. 

- 1 حبة طماطم. 

- 1 ملعقة كبيرة زبت زيتون. 

- ½ ملعقة صغيرة ملح. 

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفرى. 

- 1 ¼ كوب مبشور جبن موتزاريلا قليلة الدسم.

 
طريقة التحضير
طريقة عمل الصلصة: 
1 - تقطع حبة الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وتفرى فصوص الثوم فرماً ناعماً. 
2 - يسكب الزيت فى مقلاة ويترك حتى يسخن، ثم يضاف إليه الثوم المفرى ويقلب لمدة دقيقة. 
3 - ثم تضاف إليه قطع الطماطم، وتتبل بالملح والفلفل ويضاف إليها ملعقة زيت زيتون. 
4 - يترك الخليط على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح قوامه أكثر كثافة. 

طريقة عمل صينية الباذنجان: 
1 - يقطع عنق الباذنجان ويقشر بالكامل، ثم يقطع إلى شرائح سميكة حوالى ½1 سم. 
2 - ثم يرص فى صينية وينثر عليه كمية من الملح، ويترك لمدة ساعة على الأقل. 
3 - يسخن الفرن على حرارة عالية، وتغسل شرائح الباذنجان بالماء، وتجفف تماماً بورق المطبخ. 
4 - يوضع الطحين فى صحن صغير، وتغمس به شرائح الباذنجان. 
5 - يخفق البيض فى صحن صغير، وتغمس به شرائح الباذنجان. 
6 - يوضع البقسماط فى صحن صغير آخر، وتغطى به شرائح الباذنجان. 
7 - يقلى الباذنجان فى الزيت على كلا الوجهين حتى يصبح زهبى اللون، ويُترك على ورق المطبخ حتى يصفى من الزيت. 
8 - فى صينية حرارية، تسكب طبقة رقيقة من الصلصة وتفرد بها. 
9 - ترص شرائح الباذنجان المقلى فى الصينية وتفرد فوقها طبقة كثيفة من الصلصة، وينثر عليها البقدونس المفرى. 
10- يبشر جبن الماتزاريلا بالمبشرة اليدوية على الفتحات الواسعة، ثم تنثر طبقة كثيفة من الجبن على صينية الباذنجان، وتخبز فى فرن عالى الحرارة. 
11- تترك الصينية بالفرن حوالى 15 دقيقة أو حتى يأخذ الجبن اللون الذهبى. 
12- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تهدأ، ثم تقطع وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخُبـز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
متصل
سين صاد ريما ما تنصاد
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1765
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 19852
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 39
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: صينية الباذنجان بالموتزاريلا   الإثنين أكتوبر 14, 2013 1:07 pm

ـآلسسلـآمم عـلـيـكـم ورحمهه ـآللهه وبركاتهه  

كيفكك..يـآرب تكونين بخير  

تسسلمين يا مبدعهه  

اليوم كـل موـآضيعكك عن ـآلـآكل واغلبها عن الباذنجان هع ششهتيني بالباذنجان  

مـآ ننحرم من ـآبدـآعـآتكك يـآ قمرهه :sard: 

وـآصلي تـآلقكك قلبي  

ودي لـكك  

ريومه{
صويصتنXD}
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! Ciel
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 13392
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 48261
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 568
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 15/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: صينية الباذنجان بالموتزاريلا   الجمعة أكتوبر 25, 2013 2:01 pm

ٱلسًلٱم عليّكم وِرحًمتُۂ ٱللۂ وِبّركٱتُۂ
صِصِبّٱحًك مسًسًسًٱئك فُل وِوِردُ وِيّيّٱسًسًميّنٌ
كيّفُك جَوِجَوِ حًبّيّبّتُيّ؟ ٱنٌ شّٱء ٱللۂ بّخٌيّر وِصِحًة وِعٱفُيّة
وِٱٱٱٱٱٱٱوِ ,, يّيّٱميّ يّيّٱميّيّيّ وِصِصِفُة لذٌيّذٌة
وِشّشّۂيّة جَزٱك ٱللۂ كل ٱلخٌيّر ع طٌرحً ٱلرٱئع
وِٱٱصِليّ ٱبّدُٱعٱتُك وِتُميّزك
تُحًيّٱتُيّ لموِسًۂ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!ايزآبيلَ ديزآين
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1982
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 21625
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 371
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: صينية الباذنجان بالموتزاريلا   الجمعة نوفمبر 01, 2013 6:09 pm

تم حذف الرد من قبل ايوته لانه رد عشوائى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صينية الباذنجان بالموتزاريلا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: