آلُڛلُآمْ عٌلُيُڪمْ
ڪيُفُڪمْ بُنْآتْ
جبُتْلُڪمْ آلُيُوُمْ بُڛڪوُتْ وُلُآ بُآلُآحلُآمْ
ﮩوُ
بُڛڪوُيُتْ ڪوُڪيُڒٍ بُآلُڪرآمْيُلُ وُآلُبُنْڊقٌ
آځلُيُڪمْ مْعٌ آلُطُريُقٌة
آلُمْقٌآڊيُر:
300غٍ مْنْ آلُشُوُڪوُلُآتْة آلُڊآڪنْة? آلُمْقٌطُّعٌة
4 مْلُآعٌقٌ طُعٌآمْ أوُ 60 غٍ مْنْ آلُڒٍبُڊة غٍيُر آلُمْمْلُحة
1 عٌلُبُة أوُ 397 غٍ مْنْ حلُيُبُ نْڛتْلُﮩ آلُمْڪثُفُ آلُمْحلُﮯ
1 مْلُعٌقٌة صًغٍيُرة مْنْ ځلُآصًة آلُفُآنْيُلُآ
2 أڪوُآبُ أوُ 250 غٍ مْنْ آلُڊقٌيُقٌ آلُعٌآڊيُ? آلُمْنْځوُلُ
5 ألُوُآح مْنْ ڪيُتْ ڪآتْ ڛنْڛڒٍ
½ ڪوُبُ أوُ 75 غٍ مْنْ آلُبُنْڊقٌ آلُمْطُحوُنْ? آلُمْحمّْصً وُآلُمْقٌطُّعٌ بُشُڪلُ ځشُنْ
آلُطُريُقٌة:
تُْمْڒٍج آلُشُوُڪوُلُآتْة مْعٌ آلُڒٍبُڊة وُحلُيُبُ نْڛتْلُﮩ آلُمْڪثُفُ آلُمْحلُﮯ فُيُ قٌڊر مْتْوُڛّطُة آلُحجمْ وُيُُحرّڪ آلُځلُيُطُ عٌلُﮯ نْآر ځفُيُفُة حتْﮯ يُصًبُح طُريُآً.
تُْضآفُ ځلُآصًة آلُفُآنْيُلُآ وُآلُڊقٌيُقٌ مْعٌ آلُآڛتْمْرآر فُيُ آلُتْحريُڪ حتْﮯ يُصًبُح آلُمْڒٍيُج مْتْمْآڛڪآً.
تُْڛتْعٌمْلُ آلُمْلُعٌقٌة آلُڪبُيُرة لُغٍرفُ ڪمّْيُة مْنْ عٌجيُنْة بُڛڪوُيُتْ آلُڪوُڪيُڒٍ وُتْغٍلُيُفُ ڪلُّ قٌطُعٌة مْنْ شُوُڪوُلُآتْة ڪيُتْ ڪآتْ ڛنْڛيُڒٍ بُﮩآ، وُمْنْ ثُمّْ يُُغٍمّْڛ رأڛ ڪلُّ بُڛڪوُيُتْة ڪوُڪيُڒٍ بُآلُبُنْڊقٌ آلُمْقٌطُّعٌ.
يُوُضعٌ بُڛڪوُيُتْ آلُڪوُڪيُڒٍ عٌلُﮯ صًوُآنْيُ آلُځبُڒٍ آلُمْغٍلُّفُة بُوُرقٌ آلُځبُڒٍ مْعٌ تْرڪ آلُجﮩة آلُمْغٍطُّآة بُآلُبُنْڊقٌ مْوُآجﮩة لُلُأعٌلُﮯ.
تُْځبُڒٍ فُيُ فُرنْ مْحمّْﮯ عٌلُﮯ حرآرة 180 ڊرجة مْئوُيُة لُمْڊّة 9-10 ڊقٌآئقٌ أوُ حتْﮯ تْنْضج.
يُُتْرڪ آلُبُڛڪوُيُتْ عٌلُﮯ آلُصًيُنْيُة لُيُصًبُح شُڊيُڊآً وُمْنْ ثُمّْ يُُنْقٌلُ إلُﮯ شُبُڪ مْعٌڊنْيُ لُلُتْبُريُڊ .
آن شآء آللهـ تعٍجُبگﻤ آلطٌريِقة
فے آﻤآن آللهـ .
