موضوع: مربعات حلوة الترك رووووووووعة لا تفوتواااا 31/8/2013, 2:04 pm
الـــمــــقـــاديــــر :
علبة بسكوت أي نوع مثل بيمو علبة صغيرة حلوة الترك نصف كوب كاوكاو محمص ومرحي نصف كوب جوز هند نصف كوب جوز مطحون نصف كوب بندق محمص ومزال قشره ومكسر فقط يعني غير مطحون تقريبا من 100 غ إلى 150 غ شوكولا مبشورة من 50غ إلى 75 غ مارغارين طرية عسل لجمع العجينة
الـــتــحـــضــيـــر :
نطحن البسكوت نضيف له الزبدة ونخلط ثم نضيف حلوة الترك مفتتة ثم نضيف الشوكولا المبشورة ونخلط ثم نضيف جميع المكسرات ونخلط ونجمعها بالعسل إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة نبسطها بسمك 2 سم على شكل مربع ثم نذوب الشوكولا البيضاء فوق حمام مائي دون أي إضافات ونطلي السطح بالشوكولا الذائبة البيضاء ونسوي السطح جيدة نتركها تقريبا من 3 دقائق إلى 4 دقائق ثم نأخد شوكة ونقوم برسم خطوط متعرجة بظهر الشوكة نبدأ بتشكيل الخطوط من زاوية المربع الكبير للحصول على خطوط مائلة ثم نتركها تجف تماما ونقطعها مربعات صغيرة ونزينها بورود وأوراق من عجينة اللوز حسب الذوق ثم نرش القليل من الجزيئات اللماعة الغذائية ذهبية اللون
