*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 اشهر الاكلات الجزائرية بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بثينة بوتي
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 373
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 12652
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/09/2013

مُساهمةموضوع: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الإثنين أكتوبر 14, 2013 2:58 pm

البوراك الجزائري :
المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي


طريقة التحضير


نقشر البصل الى قطع صغيرة و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار



و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة
الشوربة الجزائريةالمقادير

نصف رطل لحم قطع صغيرة.


بصلة مفرومة.


رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.


فنجان طماطم مصبرة.


حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.


نعناع وقصبر.


نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .


لتر ونصف ماء.


شوربة=شعيرية
او
فريك قمح



التحضير :


نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .


بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..


الاطباق الجزائية التقليدية والخاصة التي تزيد مائدة رمضان جمالا فهي كثيرة ومتعددة و من بينهاطاجين الزيتون
المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم



وفي الاخير ارجو ان تنال اعجابكن و شهية طيبة
بسطيلة الجزائرية
المقادير:
- 6أوراق ديول أو غلاش
- 2 فخد دجاج
- بصلة مفرومة
- ملح وفلفل اسود
- القليل زبدة مذوبة
- كزبرة و بقدونس
- جبنة ( مش لازم تحطها )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الرسول والجنة
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1496
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 15494
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 23
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/06/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الثلاثاء أكتوبر 15, 2013 9:53 pm

يم شهتينىىىىىىىىىىى واله شكراااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بثينة بوتي
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 373
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 12652
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الثلاثاء أكتوبر 15, 2013 10:01 pm

بالصحة و الهناء حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتآهۃ’
مُرآقبهۃ آلآقسآم العآمهۃ :) ~
مُرآقبهۃ آلآقسآم العآمهۃ :) ~


مسآهمـآتــيً $ : : 844
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 13368
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 15
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الأربعاء أكتوبر 16, 2013 7:34 am

يممم يممم يممم رائع جداااا حبيبتي شهيتيني والله. ههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بثينة بوتي
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 373
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 12652
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الأربعاء أكتوبر 16, 2013 11:49 am

يلا في اي يوم بتحبي اطبخالك
نحن في اتظارك ياقمر نورتييييييييييييييييييي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اخلاق فاضلة
عضوهۃ جديدهۃ ..♥♥
عضوهۃ جديدهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 15
تقييمــيً % : : 12715
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/06/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الخميس أكتوبر 17, 2013 5:37 pm

تال تال تال تال تال تال تال تال تال تال تال تال hgyut66t hgyut66t hgyut66t hgyut66t hgyut66t hgyut66t nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu. nbjhgyu.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! Ciel
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 13392
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 48261
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 568
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 15/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الخميس أكتوبر 17, 2013 8:30 pm

ٱلسًلٱم عليّكم
كيّفُك حًبّيّبّتُيّ؟
ٱنٌ شّٱء ٱللۂ بّخٌيّر وِٱلحًمدُ للۂ
وِٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱوِ مٱشّشّٱء ٱللۂ ٱحًحًلى ٱلٱكلٱتُ
خٌٱصِة ٱلبّوِرٱك
سًسًلمتُ ٱنٌٱملك
مشّكوِؤرة للطٌرحً جَميّلتُيّ وِٱصِصِليّ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بثينة بوتي
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 373
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 12652
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الخميس أكتوبر 17, 2013 11:28 pm

شكرا على مرورك ياحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ياسمينة
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1658
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 23735
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 36
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    السبت أكتوبر 19, 2013 1:46 pm

السلام عليكم 

كيفك؟!

انشاء الله بخير 
شكلهم حلوين 

راح اجربهم في القريب العاجل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بثينة بوتي
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 373
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 12652
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الإثنين أكتوبر 21, 2013 2:57 pm

جربيهم ماراح تندمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
LANA..!
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3491
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 66493
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 112
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 12/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الإثنين أكتوبر 21, 2013 5:20 pm

السلام عليكم
كيفك حلوتي إن شاء الله تمام
رووووووعة رووووووعة رووووووعة رووووووعة 
مممممممممممممممممممممممم
الاكلات و اضح إنها شهية جدا
و خصوصا البوراك
مشكورة جدا حلوتي
رووووووعة رووووووعة رووووووعة رووووووعة 
تقبلي مروري حبي
Lana


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بثينة بوتي
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 373
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 12652
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الإثنين أكتوبر 21, 2013 8:02 pm

شكرا على مرورك الحلو ياحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
яAρчήz∂ℓ
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 267
عُمّرـيً * : : 19
تقييمــيً % : : 13479
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 7
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/06/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الثلاثاء أكتوبر 22, 2013 9:04 pm


      بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِمًوُضِوًعَ أٌلّقِيُمّ ۇۈۉأٌلُمِمّيِزُ اَنَاْ أَي|ْضَاْ مِن الجزائر    

وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ     

لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ    

وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ       

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بثينة بوتي
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 373
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 12652
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 5
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: اشهر الاكلات الجزائرية بالصور    الأربعاء أكتوبر 23, 2013 2:33 pm

شكرا على مرورك
واهلا بك و تحيا الجزائر



























الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اشهر الاكلات الجزائرية بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: