*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 وٌرًقُ أَلَ۶ـنُبُ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميماتو ._.
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2916
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 21040
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 85
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/07/2012

مُساهمةموضوع: وٌرًقُ أَلَ۶ـنُبُ    الجمعة نوفمبر 22, 2013 11:14 am




يتبعع


عدل سابقا من قبل ميماتو ._. في الجمعة نوفمبر 22, 2013 11:37 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميماتو ._.
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2916
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 21040
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 85
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: وٌرًقُ أَلَ۶ـنُبُ    الجمعة نوفمبر 22, 2013 11:36 am








السلام عليكم ..


كيفكم .. ان شاء الله بخير


اليوم انا قررت اسوي موضوع عن ورق العنب راح يكون بالموضوع


فوائد الأكلة


صور عن الأكلة >> عشان لو  عجبتكم تسسونها وراح تكون الطريقة سهله و بسيطه ^^

طريقة عمل الأكلة




فوائد ورق العنب



القيمة الغذائية

يحتوى ورق العنب على نسب عالية من فيتامينات (ب1 - ب2 -ب6)المفيدة فى سلامة الجهاز العصبى والكثير من العمليات الحيوية بالجسم كما يحتوى على فيتامين (ج)الذى لة دور فعال فى زيادة مناعة الجسم ويحتوى ايضا على نسبة من فيتامين (أ)الضرورى لسلامة الجلد واعادة بناء الانسجة التالفة كما يحمى من العشى الليلى 0

يتميز ورق العنب بانة غنى بالاملاح المعدنية الهامة مثل عناصر البوتاسيوم والحديد والفوسفور بالاضافة الى احتوائة على معدن (البودون)الهام فى عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى السيدات عند بلوغهن سن اليأس مما يقلل من فرصة الاصابة بمرض هشاشة فى العظام 0

يحتوى ورق العنب على نسبة عالية من السكريات البسيطة او الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز وهى المواد الكربوهيدراتية سهلة الهضم والتى لاتتحول الى دهون حيث ان الكبد يستطيع تخزينها لحين الحاجة اليها ويتميز ورق العنب بأنة يمد الجسم بحاجتة من الطاقة حيث يعتبر غنى بالسعرات الحرارية والتى تتراوح بين 60الى 260سعر حرارى لكل 100جرام وفقا لصنف العنب كما يحتوى ورق العنب على نسبة عالية من الالياف التى تمنع حدوث الامساك وتنظم مستوى االسكر والكوليسترول فى الجسم 0

وتحتوى ايضا اوراق العنب على احماض عضوية مثل الترتريك و الماليك والستريك والسكسنيك و النيكوتنيك وهذة الاحماض العضوية الموجودة فى العنب تفيد فى معادلة الاحماض الضارة الناتجة عن هضم بعض الاطعمة فى الجسة مثل اللحوم والاسماك والبيض والدهنيات والتقليل من تأثيرها الضار على الانسان 0

الفوائد الطبية

لم تتوصل الدراسات ولأبحاث الى وجود أى اضرار لورق العنب بل انة يتميز بفوائدة الطبية الكثيرة ومنها

1-
زيادة نشاط الكبد ومقاومة التهاباتة 0

2-
تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب 0

3-
مفيد لمرضى السكر حيث سكرياتة بسيطة وأحادية 0

4-
مفيد لمرضى الروماتيزم والنقرس لأنة يساعد الجسم على التخلص من الاحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون 0

5-
يحمى من نقص المناعة 0

6-
يمنع الجلطات ومضاد للالتهابات والبكتريا والسموم لما يحتوية من (مركبات الفلافونيد)0

7-
يساعد فى علاج امراض الجهاز الهضمى والدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف ألم الزائدة الدودية0

8-
ملطف للرشح والتهابات الجيوب الأنفية كما انة يخفف من التهابات اللثة والاسنان 0

9-
يساعد فى علاج السرطان حيث أوضح الباحثون أن مادة (الريسفيراترول)تتحول الى عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء0

10-
مقاوم للادمان لأنة يحتوى على مركب (الريسفيراترول)الذى يقوم بعملية غسل للدم0

11-
تقليل الوزن حيث أنة يحتوى على سكر بسيط يستطيع الكبد اختزانة فلا يتحول الى صورة دهون فى الجسم كما أنة يستخدم مع قشر ثمرة النبق لتقليل الوزن0

12-
يحتوى ورق العنب على مركب (البريزفيراتول)الذى يتميز بقدرتة على الحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكوليسترول السىء فتقل فرصة الاصابة بأمراض القلب0

طرق تخزين ورق العنب

توجد طريقتين لتخزين ورق العنب وفى كلتا الطريقتين سوف تكون البداية واحدة وهى ترتيب ورق العنب بانتظام وربطهم معا ثم يوضع فى مصفاة بداخل اناء بة ماء قريب من درجة الغليان ويترك ورق العنب لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويعرض للماء البارد ثم تاتى الخطوة التالية التى تتمثل فى حفظة اما فى الفريزر او الثلاجة 00

فى الفريزر يوضع ورق العنب المسلوق فى اكياس نايلون وتغلق جيدا عن طريق اخراج الهواء واغلاق طرف الكيس بسكينة ساخنة ويمكن الاحتفاظ بورق العنب فى الفريزر لمدة سنة كاملة 0

فى الثلاجة يوضع ورق العنب المسلوق فى برطمان على أن يملئ ربع البرطمان بالخل والباقى بماء مملح وتاكدى من ملئ البرطمان جيدا حتى يخرج الهواء ويحفظ العنب فى الثلاجة لمدة 9اشهر










ورق عنب جاهز أو من السوق كوب ونصف رز حزمتين بقدونس مفروم ناعم





يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و

يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا

احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و

نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون



وبعد أن يبرد تماما نقلبه فى الطبق القديم



وممكن تزينه على ذوقك




بالهنا والشفا
طريقة عمل الأكلة


في الختام اتمنى عجبتكم أكلة ورق العنب


واتمنى تطبقها لانها مرهههه روعهه


وللأمانه الطريقة منقولة


وششكرا للمبدعه شوشو على تصميمها الهيدر و الفواصل


جميع الحقوق محفوظة لاحلى بنات @  anmi.mam9.com# ميماتو ._.

[font]









طماطم حبتين مقطع صغيره

















بصله متوسطه مفرومه








[b]








نعناع طازج مفروم[b]








[b]








ملح ...ليمونتين..زيت زيتون
الطريقه
نخلط مقادير الحشوه مع بعض ونتبلها بالملح والزيت والحامض[b]








[b]








نفرد الورق العنب ونضع أحوه كميه صغيره وليست كبيره لأن الأرز بينفش
[b]








ونبدأ باللف
[b]








[b]








[b]








وفى قاع القدر تقطع بطاطا شرائح دائريه ونضيف قليل من زيت الزيتون
ونصف ورق عنب فى القدر وأذا كان فى ماء من الحشو ضايل نصبه فوقهم[b]








[b]








نضع صحن فوق ورق العنب يكون بيتحمل الحراره نغمزه بالماء
ونضع أى ثقل فوق الصحن[b]































[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]


[/b]



[/font]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
+شهيَد .
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1786
تقييمــيً % : : 20859
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 50
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 17/04/2012

مُساهمةموضوع: رد: وٌرًقُ أَلَ۶ـنُبُ    الجمعة نوفمبر 22, 2013 3:09 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك
ان شاء الله بخير
موضوع جميل
مشكووورهه لطرحك
استفدت =)
وانا اعشق شي اسمه ورق عنب
لا تحرمينا من جديد 
مع السلامهه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميماتو ._.
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2916
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 21040
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 85
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: وٌرًقُ أَلَ۶ـنُبُ    الإثنين نوفمبر 25, 2013 3:39 pm

شهدونههَ. كتب:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك
ان شاء الله بخير
موضوع جميل
مشكووورهه لطرحك
استفدت =)
وانا اعشق شي اسمه ورق عنب
لا تحرمينا من جديد 
مع السلامهه
وععليكم السلام
تمام وانتتي
نورتي موضوعي بردك ي سككرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~كبــرياء أنثى~
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 907
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 14134
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 18
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/06/2013

مُساهمةموضوع: رد: وٌرًقُ أَلَ۶ـنُبُ    الأربعاء نوفمبر 27, 2013 5:04 pm

تم التعديل لان الرد سطحي
اتمنى تنتبهي مره ثانية ي سكرة اش تقصد؟:: 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وٌرًقُ أَلَ۶ـنُبُ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: