عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طاجين الزيتون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MISS Marwa
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 641
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 16955
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 25
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/01/2013

مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون    الخميس ديسمبر 19, 2013 1:50 pm

وصفة دزيرية = جزائرية

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

وووو بالهنا و الشفا

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفيرهُ الآنؤثهً.×
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 2548
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 16045
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 104
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/11/2013

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الخميس ديسمبر 19, 2013 2:23 pm

ممممممممممممممممممممممممممممممم فعلا بنين مرسي بنت بلادي فعلا شهيتيني يسلموو عالطبخة الي اموووت فيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور وتسعى ان تكون هواء
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ آلمـآإسيـهۃ ..♥♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 376
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 12538
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 23
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الخميس ديسمبر 19, 2013 5:03 pm

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممم


واوووو حبيبتي تسلمي على الطاجين الزيتون شكرلااا +انا جزائرية وشكراااااا وباااااااااااااااي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MISS Marwa
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 641
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 16955
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 25
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الجمعة ديسمبر 20, 2013 2:59 pm

شگ♥̨̥̬̩رآإ لگ♥̨̥̬̩ي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: