*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 سوفليه الشكولاطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3113
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 30172
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/07/2012

مُساهمةموضوع: سوفليه الشكولاطة   الجمعة يناير 03, 2014 8:34 pm



للسوفليه:
بيضتين
ملعقة صغيرة من الفانيليا
25 غرام من السكر
15 غرام من الدقيق
25 غرام من مسحوق الكاكاو
125 ملل من الحليب
125 غرام من الشوكولاته الداكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة
5 بياض بيض
25 غرام من السكر
للتقديم:
سكر بودرة لتزيين السوفليه
الطبق:
1- يُدهن طبق السوفليه بالزبدة
2- يُغلف طبق السوفليه بمسحوق الكاكاو
السوفليه:
1- تحضر أطباق السوفليه بدهنها بالزبدة وكسوها بمسحوق الكاكاو.
2- تخفق الفانيليا والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس، ثم يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو ويقلب بلطف.
3- لتحضير كريمة الحشو يوضع الحليب في قدر على الموقد حتى يغلي.
4- يصب نصف الحليب على البيض ويخفق حتى يمتزج الخليط جيداً.
5- يعاد الخليط إلى قدر الحليب ويخفق بإستمرار على موقد مرتفع الحرارة ويرفع من الموقد حين يبدأ بالغليان.
6- يوضع في وعاء كبير ثم تضاف إليه الشوكولاته ويقلب بلطف حتى تذوب الشوكولاته. يترك جانباً ليبرد.
7- يخفق بياض البيض مع السكر في وعاء حتى يتماسك بياض البيض ثم يقلب بلطف مع كريمة الحشو.
8- يصب خليط السوفليه في الأطباق المجهزة ويخبز في فرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يرتفع السوفليه بقدر سنتيمترين ونصف فوق حافة الطبق.
التقديم:
1- يرش السوفليه بالسكر البودرة للتزيين.
2- يمكن تقديمه إلى جانب مثلجات الفانيليا، أو صلصة الشوكولاتة أو الفراولة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خلود.
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 8612
تقييمــيً % : : 49785
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 769
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه الشكولاطة   الخميس يناير 09, 2014 10:30 pm

آلله جميييييييييييلهـ
عجبتني وآن شآء آلله
آسوهآ مشگورهـ على
آلموضوع حبيبتي
مآقصرتي ^.^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سوفليه الشكولاطة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: