*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 ما رأيك بــ كبة الشــــــــــــوربة العدرســ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ﭜآقـۈﭥﮧ
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1375
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 14110
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 54
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/12/2013

مُساهمةموضوع: ما رأيك بــ كبة الشــــــــــــوربة العدرســ   الخميس يناير 30, 2014 12:32 pm






طريقة عمل الكبة بشوربة العدس 







المقادير:
- نصف كيلو برغل 
- نصف كيلو لحم عجل
- ربع كيلو لحم غنم
- 2 بصلة كبيرة
- ملح
- فلفل اسود مع بهارات كبة مع كركم
- ملعقة شاي مطحون النومي بصرة
- 100 غرام شعرية
- نصف كيلو عدس تركي المنشأ او ربع كيلو حسب الرغبة





طريقة العمل:
يغسل البرغل ويرطب برش الماء عليه لمدة ربع ساعة تقريبا
يفرم لحم العجل بالماكنة او يقطع قطعا صغيرة ويدق بالهاون
يدق معه البرغل او يفرم معه فرما وسطا ليس ناعما جدا
يعجن مع رش الملح وبهارات الكبة لكي يتجانس

ثم يترك قليلا اذا كان مائعا لكي يشد واذا كان شادا تبلل العجينة بالماء وتعجن

الحشوة
يفرم لحم الغنم فرما خشناً
يقطع البصل ناعما
ثم يوضع اللحم المفروم على النار في طاوة بدون ماء ويحمس بدون ماء ويضاف اليه
البصل الناعم قبل ان ينضج والفلفل الاسود بمقدار نصف ملعقة شاي والملح ونومي البصرة ويحمس

تفتح العجينة باليد وتحشى بالحشوة وتغلق بالطريقة الكلاسيكية لعمل الكبة
ثم نضع قدر فيه قليل من الدهن ونحمس فيه بصلة صغيرة ونضيف نصف ملعقة شاي كركم
وتضيف عليه لتر ونصف ماء وتتركه الى ان يغلي ثم تضيف اليه الملح ثم تنزل في الماء الكبة
برفق وتتركها الى ان تنضج. 

ثم تغسل العدس وتضع عليه ماء بالمقدار الذي يغطيه وتضعه على النار وتراقبه بحذر وتضيف اليه
الماء الحار كلما نشف منه الماء مع التحريك الى ان يُسحن ويكون مهروسا جيدا ثم يوضع عليه الملح
والقليل من مطحون النومي البصرة مع نصف ملعقة شاي كركم (توضع في ربع كوب ماء بارد تحرك جيدا
ثم تصب على العدس) حتى لا يتكتل الكركم وبعدها توضع الشعرية بعد غسلها الى ان تنضج وترفع من النار
وتضاف اليه الكبة الناضجة وتغمس فيه بدون مائها.. والف عافية







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rose spring
عضوهۃ جديدهۃ ..♥♥
عضوهۃ جديدهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 15
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 10746
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/01/2014

مُساهمةموضوع: رد: ما رأيك بــ كبة الشــــــــــــوربة العدرســ   الخميس يناير 30, 2014 1:05 pm

السلام عليكم 
شكرا الك عىلى هذا الموضوع 
الرائع الجميل 
رد اجرب هي الاكلة مبينة لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ﭜآقـۈﭥﮧ
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1375
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 14110
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 54
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: ما رأيك بــ كبة الشــــــــــــوربة العدرســ   الخميس يناير 30, 2014 3:30 pm

نورتي 
اسعدتني  مرورك ورودك 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ﭜآقـۈﭥﮧ
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1375
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 14110
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 54
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: ما رأيك بــ كبة الشــــــــــــوربة العدرســ   الجمعة يناير 31, 2014 10:41 am

وينكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ما رأيك بــ كبة الشــــــــــــوربة العدرســ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: