*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

  كعكة المربعات مع الكريمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميسآكي مي
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2612
تقييمــيً % : : 29599
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 186
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/11/2011

مُساهمةموضوع: كعكة المربعات مع الكريمة   الأحد فبراير 09, 2014 7:49 pm


بسم الله نبدأ
حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنه او ضعي في وسطها ورقالزبد كما هو موضح في الصورة رقم 1

سخني الفرن لخبز الكعكة ثم اعملي كعكةاسفنجيه تكفيمقاديرها لثلاث صوان
حضري (2) كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكة اقسميها لنصفين نصفابيض ونصف بني

ثم ابدئي بتعبئة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيكالبني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائرية

احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانبالقالبين

ثم اعصري حلقه أخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البنيوهكذا الى ان تكون اخر شي من الخليط البني
ثم احضري القالب (3)واعصري عكسالقالبين بحيث تبدأ بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان تكون اخرعصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأه الفراغات إذا وجد كما هو موضح في ألصوره

(2)



اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لأنها لاتخذ وقت طويل في الخبز
بعد ان تستويوتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في ألصوره

(3)




على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه ألمشكله ...
احضري قدر صغير وضعي فيه 4ملاعق كبيره من مربى التوت +2 ملعقة كبيره ماء ثم ضعيه على النار وحركي حتى يذوب ثمصفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في ألصوره

(4)




قومي بتجميع الكعك وضعيها فوق بعض البني أولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضحبالصورة

(5


اتركي الكعكة تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاو على شكل مربعات كبيره وطعمه حلوليس مر لأنه يوجد نوعان حلو ومر
المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قوميبتسخينها حتى تغلي ..وإثناء ذلك
قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيره ثم قوميبفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاطالكهربائي مع بعض حتى تذوب الشوكلاته
واستمري في الخفق حتى تبرد..
تزيينالكعكة

قومي بطلي جوانب الكعكة ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمة للتزيينسطح الكعكة كما في الصورة


(6)


ألان ادهني باقي الكعكة واملئي أية فجوات بين الطبقات كما في الشكل

(7)


إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئة سكين الدهن ثم ادهني الكعكة بها بيسروسهوله
احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي بهذا الشكل

(8)



احضري ورق الزبد وقيسي جوانب الكعكة به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفسارتفاع الكعكه ثم ادهني الشوكلاته المذابة عليه كما في الشكل

(9)



قومي بلفه بحذر على جوانب الكعكه على الفور كما هو موضح

(10

املئي كيس التزيين بما تبغي من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهه عاديه وقومي بالعصرعلى شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلاواعصريها في دوائر متحدة المركز ..كما هو موضح

(11)



ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطة المنخل على الكعكه
ثمضعي الكعكه في الثلاجة حتى يتصلب الشريط اللي على جانب الكعكه لمدة
بعد ان تبردانزعي برفق شريط الشوكلاته من حول الكعكه كما في ألصوره

(12)


ضعي الكعكه في صحن التقديم(وأخيرا)ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميله جدا.كمافي الشكل


(13


وبالهناء والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abjdiat-fn.ace.st
خلود.
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 8612
تقييمــيً % : : 49825
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 769
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المربعات مع الكريمة   الإثنين فبراير 10, 2014 6:04 pm

وعليْكُم آلسلآم ورحْمة آللهِ وبركَآتهُ

ووآآآآآآآآآآآآآآووْ ><
مَ ششآءآلله ششكلهْ آينن
آلله يعطيج آلصصحة و آلعآفيه ، وتسسلم آلديآت
- آللهم صلِ على محمد وعلى آلهِ وصحبهِ أجمعِين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسآكي مي
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2612
تقييمــيً % : : 29599
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 186
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المربعات مع الكريمة   الثلاثاء فبراير 11, 2014 9:05 pm

برينسس خوخوؤ!! كتب:
وعليْكُم آلسلآم ورحْمة آللهِ وبركَآتهُ

ووآآآآآآآآآآآآآآووْ ><
مَ ششآءآلله ششكلهْ آينن
آلله يعطيج آلصصحة و آلعآفيه ، وتسسلم آلديآت
- آللهم صلِ على محمد وعلى آلهِ وصحبهِ أجمعِين


الله يعافيكِ يَ عسسل انرتِ الموضوععضربhgyut66t 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abjdiat-fn.ace.st
Ậ7ℓặ βặηỏṫặ♥AG9
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1122
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 24066
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 164
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المربعات مع الكريمة   الخميس فبراير 13, 2014 1:34 am

اهــلين

كيف حالك يا عسسل؟؟

ان شاء الله

تمام

  

يسلموو حياتي على الوصفة

سهلة كتيير

يسلموو

 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسآكي مي
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2612
تقييمــيً % : : 29599
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 186
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المربعات مع الكريمة   الجمعة فبراير 14, 2014 9:32 pm





ههلاُ فيكِ يَ ققمر

منورهه موضوععي مشكورهه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abjdiat-fn.ace.st
قِـيثَـآرَهـ
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2544
تقييمــيً % : : 23911
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 121
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المربعات مع الكريمة   السبت فبراير 15, 2014 11:26 am


السلام عليكم
كيفك ي قميلة ؟
ش أخبآرك ؟
ان شـآأء اللع بخير يـآأرب
وآأآو شكلهـآا مرآ لذيذ
ان شـآء الله اجربهـآ أ
موفقةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سبحان الله ،
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3797
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 50451
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 610
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المربعات مع الكريمة   السبت فبراير 15, 2014 2:50 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك يا عسل ؟؟ شو الأخبار؟؟
وآإإآإآو ما شاء الله … شو هالإبداع يا عسولة
آبدعتي يا قميلة…...وآإصلي إبداعك 
جعوعتيني  ههههه .. راح أجربها إن شاء الله
واسم الموضوع عجبني يا عسل 
تحياتي
        
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسآكي مي
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2612
تقييمــيً % : : 29599
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 186
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة المربعات مع الكريمة   الأحد فبراير 16, 2014 1:12 pm

#




ههلآ فيكمم ..
نورتتمم يَ نققيآت ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abjdiat-fn.ace.st
 
كعكة المربعات مع الكريمة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: