*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 دجاج مشوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ﭜآقـۈﭥﮧ
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1375
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 14100
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 54
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/12/2013

مُساهمةموضوع: دجاج مشوي    الأربعاء فبراير 12, 2014 2:27 pm

[rtl]المقادير:[/rtl]


[rtl]- كيلو دجاجة كاملة غير مقطعة[/rtl]


[rtl]- 4 ملعقة حجم كبير زيت زيتون[/rtl]


[rtl]- ربع كوب عصير ليمون[/rtl]


[rtl]- ملعقة واحدة كبيرة خل[/rtl]


[rtl]- ملعقتان حجم كبير بهارات الكاري[/rtl]


[rtl]- ملعقة واحدة صغيرة كمون[/rtl]


[rtl]- ملعقة واحدة صغيرة كزبرة ناعمة[/rtl]


[rtl]- ملعقة واحدة صغيرة كركم[/rtl]


[rtl]- ملعقة كبيرة ملح وممكن التقليل او الزيادة حسب الرغبة[/rtl]


[rtl]- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود[/rtl]


[rtl]- ملعقة واحدة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )[/rtl]


[rtl]- نصف ملعقة صغيرة شطة وذلك حسب الرغبة[/rtl]


[rtl]- ثوم مهروس عدد 8[/rtl]


[rtl]- ملعقة واحدة كبيرة زنجبيل، مفروم[/rtl]


[rtl]- حبة من فلفل اخضر[/rtl]


[rtl]- حبة كبيرة من البصل[/rtl]


[rtl]- حبتان حجم كبير من البطاطا[/rtl]


[rtl]- حبتان حجم كبير من الجزر،[/rtl]


[rtl]- حبة كبيرة كوسى عدد 3،[/rtl]




[rtl]ملاحظة: أي اضافات في الخضار او البهارات هي حسب الرغبة , يمكنك اضافتها أو الاستغناء عنها [/rtl]
[rtl] [/rtl]
[rtl] [/rtl]
[rtl][/rtl]
[rtl] [/rtl]
[rtl]الطريقة:[/rtl]

[rtl]- قومي أولاً بوضع الدجاج في وعاء وقومي بغمرهم بالماء كي تبدئي بتنظيف الدجاج بالماء والقليل من الملح والدقيق ويمكنك إضافة زيت الزيتون و خل التفاح بكميات قليلة ، ثم ابدئي بفرك الدجاج جيداً كي تتخلصي من الدهون المتراكمة .[/rtl]


[rtl]- بعد أن تنتهي من عملية تنظيف الدجاج اعملي على تتبيل الدجاج بإضافة جميع أنواع البهارات والتوبل الخاصة بالدجاج المشوي والملح ثم اعملي عدة شقوق على ظهر الدجاج او الفراخ .[/rtl]


[rtl]- احضري وعاء وضعي فيه المقادير التالية : ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، الشطة، الثوم المهروس ، الزنجبيل المفروم ،ثم قومي بخلطهم مع بعضهم البعض ثم قومي بتوزيع هذا الخليط من البهارات على الدجاجة من الخارج ومن الداخل حتى تتأكدي من أن الدجاج قد تعشّق التوابل جميعها وقد وزعت بشكل جيد عليها .[/rtl]


[rtl]- قومي بتقشير كمية مناسبة من البصل، بعد ذلك ابدئي بتقطيعه الى ارباع ثم ضعي البصل في داخل الدجاجة بكميات جيدة طبعاً حسب رغبتك .[/rtl]


[rtl]- قومي بجلب الخضراوات التي تحبين أن تقومي بتحضير الدجاج المشوي معها كالكوسى والجزر والفلفل الأخضر والبصل والبطاطا، وابدئي بتقطيع الفلفل الاخضر على مربعات صغيرة الحجم وتقطيع الكوسى الى ارباع والجزر والبطاطا بعد تقشيرهم الى ارباع ثم ضعي القليل من خليط البهارات الذي قمت بتتبيله بالخطوات السابقة على الخضروات[/rtl]


[rtl]- احضري كيس فرن حجم وسط خاص للدجاج المشوي تجدينه في محلات البيع المنتشرة في أي مكان وذلك لاجراء عملية الشواء داخل الفرن[/rtl]


[rtl]- ضعي الدجاجة التي قمتي بتتبيلها بالبهارات والخضراوات التي جهزتيها مسبقا ثم ضعيهم داخل الكيس الذي قمتي بتجهيزه ثم قومي باغلاقه جيدا حتى لا يتسرب الهواء داخله وضعي الكيس في صينية[/rtl]


[rtl]- ثم بعد ذلك قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ وذلك لتسريع عملية قيام شواء الدجاج بشكل سريع وفعال [/rtl]


[rtl]- احضري صينية حجم وسط يتناسب وحجم الدجاج و عددهم ثم ضعي الكيس داخلها بعد ذلك أدخلي الكيس الى الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تبدأ عملية الشواء جيداً وتبدأ الخضراوات بالنضوج والدجاج يشوى جيداً ومن ثم ينضج الدجاج ويصبح لونه مائل الى الذهبي.[/rtl]


[rtl]- حينما ترين لون الدجاج أصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ، أخرجي الصينية وجرّبي أن تفحصي الدجاجة بغرز شوكة في الدجاج كي تتأكدي من أنه قد تم نضجه ، فإن انتهت عملية نضج الجاج وشوائه أخرجي الصينية من الفرن وقومي بإطفائه وتحضير الأطباق لتقديم الدجاج ، وإن لم يتم نضج الدجاج بعد ، أعيدي الصينية إلى الفرن حتى ينتهي الدجاج من عملية شوائه تماماً .[/rtl]


[rtl]- احضري طبق التقديم وقدمي الدجاج والخضروات والى جانبها سلطة الخضروات بعد ذلك قدمي الطبق[/rtl]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ﭜآقـۈﭥﮧ
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1375
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 14100
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 54
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي    الأربعاء فبراير 12, 2014 2:29 pm

لل
ااا مانة بنات 
والله امناة ابري الذمة 
منقول منقول منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الـآإردن.
نائبهۃ المديرهۃ ( تُلقب بملكۃ المشاركات ) *♥
نائبهۃ المديرهۃ ( تُلقب بملكۃ المشاركات ) *♥


مسآهمـآتــيً $ : : 15443
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 45526
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 870
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 20/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي    الجمعة فبراير 14, 2014 1:21 pm

بٌسّمّ أَلَلّﮭ أًلُرّحَمُنَ أًلِرَحَيًمٌ
أُلّسّلّأُمً عّلٌيُڳّمّ وِرَحِمُة أٌلّلَهِ وٌبُرّڳِأَتَةة
أٌزِيِڳٌڳٌ يّأَ عِسَوُلّة أَنِ شِأًء أَلِلٌهَ بَخٌيّرُ يًأً رَبِ
وٌ أُ أَ وِ أٌنِأُ أُمِوِتِ عَلِى أُلّدٌجُــأِجٌ ..
بًڳُلُ أِنُوٌأٌعٌﮭ هٌهِهُ شٌڳُرًأًُ لِڳِِ عّزَيُزَتَيّ وِأُصَلَيّ
فّيِ حًفًظٌ أِلَلًﮭ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة العسل
موقوفة
موقوفة


مسآهمـآتــيً $ : : 16677
عُمّرـيً * : : 19
تقييمــيً % : : 67649
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 723
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي    الجمعة فبراير 14, 2014 2:18 pm


اَلَسَـلَاَمَ عَلَيَـكَمَ وًّرَحَمَةٍ اَلَلَهَ وًّبَرَكَاَتَهَ
كَيَفَكَكَ حَبَيَبَتَيَ اَنَ شَاَء اَلَلَهَ بَخَيَرَاَتَ؟
وًّاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَوًّ
يَمَيَ يَمَيَ شَشَكَلَهَ شَشَهَيَ كَثَيَرَ وًّطَرَيَقَتَهَ
سَهَلَةٍ جَجَدَنَ وًّاَنَاَ اَعَشَقَ اَلَدَجَاَجَ مَرَةٍ يَمَيَ
تَسَسَلَمَيَ يَ عَسَسَوًّلَةٍ لَلَطَرَيَقَهَ  
مَوًّفَقَــاَتَ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cнαηу .. ♪
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 2880
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 23994
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 213
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي    الجمعة فبراير 14, 2014 2:30 pm

الســـلام عليكم
اخخباركك ياعسسل ان شاء الله بخير ؟؟ 
وااهه شهيه ججدا وان شاء الله اراح اسسويها
احسسهه جميل وكذا :) ومشكوره حياتي على الوصصفهه تسسلمين
في امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج مشوي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: