*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 ايس كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3113
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 30202
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/07/2012

مُساهمةموضوع: ايس كريم   الجمعة يونيو 06, 2014 1:48 pm

أيس كريم المانجو



(المكونات)

2 حبة مانجو مقشرة
كوب حليب
كوب كريمة سميكة
¼ كوب سكر
لعشاق الآيس كريم جميع آنواعه وطرق عمله

(طريقة التحضير)

قطعي المانجو إلى مكعبات مع ترك بعض القطع جانبا.
- اخلطي المانجو والحليب والسكر والكريمة في الخلاط على سرعة عالية.ضعي مكعبات المانجو في الخليط.
- اسكبيها في العلب الخاصة بالآيس كريم. وضعيها في الفريزر.




ايس كريم القهوة



المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد .

آيس كريم الفستق



المقــادير/
3 أكواب ونصف الكوب من الحليب الكامل الدسم.
عود فانيلا.
صفار 9 بيضات.
كوب من السكر الناعم.
بضع قطرات من خلاصة اللوز.
بضع قطرات من ملون الطعام الأخضر.
كوب من الفستق المقشور.


الطريــقة/
يسكب الحليب في قدر ثقيلة القعر.
ويضاف إليه عود الفانيلا ويترك على النار حتى درجة الغليان.
ترفع القدر عن النار ويترك الحليب جانباً لمدة 15 دقيقة.
يخفق صفار البيض مع السكر في وعاء ليصبح شاحب اللون، يرفع عود الفانيلا من الحليب.
يضاف الحليب ببطء إلى مزيج البيض مع التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية.
يصفى المزيج في غلاية مزدوجة، ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك المستمر، حتى يتكثف المزيج ويلتصق بمتن الملعقة، يجب ألا يغلي المزيج أبداً، وإلا يتخثر.
يرفع الكاسترد عن النار ويترك ليبرد مدة ساعة على الأقل مع تحريكه بين الحين والآخر لمنع تكوّن طبقة على سطحه، وحين يبرد الكاسترد، تضاف إليه خلاصة اللوز وملون الطعام في حال استعماله، لجعل الكاسترد باللون الأخضر الشاحب،
في حال عدم استعمال آلة البوظة.
يحفظ الكاسترد في وعاء مقاوم للثلج داخل قسم التجليد من الثلاجة، من دون غطاء، لمدة ساعة إلى ساعتين، أو حتى تبدأ حوافه بالتجمد.
ينقل الكاسترد إلى وعاء ويحرك بالشوكة، أو يخفق في خلاط الطعام ليصبح ناعماً.
يفرم الفستق ناعماً ويضاف إليه، ثم يعاد إلى قسم التجليد من الثلاجة، ويحفظ فيه مع غطاء.




أيس كريم الخوخ



المقادير :
•أربعه حبات خوخ
•10 ملاعق سكر ناعم
•عصير ليمونة
•نصف كيلو حليب
•علبة متوسطة من الكريمة الكاملة الدسم
طريقة التحضير
1.قشري الخوخ ثم قطعيه إلى أجزاء متوسطة
2.اخلطيه في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير باستثناء الكريمة الكاملة الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة خفقـا جـيدا معهم
3.ضعي المقادير في الثلاجة واتركيها بداخله لمدة ست ساعات ، وقبل تقديمها بربع ساعة أخرجيها من الثلاجة ليسهل وضعها في أطباق التقديم





ايس كريم الفانيليا




وبينج كريم
كوب و نصف سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة
رشة ملح
2 كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي جميع المقادير
مع بعضها البعض جيدا ثم ضعيها في
الالة الخاصة بالأيس كريم .
إذا لم تتوفر الألة ضعي المزيج في
علبة محكمة الاغلاق و ادخليها الفريزر
و حركي المزيج بين فترة و أخرى حتى
يتجمد



آيس كريم الكرز



المقادير:

2كوب كرز مفرزن أو طازج
بيضتان
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية.
1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة:

نأخذ كوبين الكرز ونقوم بطحنه طحنًا ناعما و نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط




ايس كريم باسكن روبنز::



1-في الخلاط:
3قشطه+3دريم ويب+6ملاعق حليب بودره+نصف حليب مركز النستله الكبير...
(اذا تحبون زودوا ملعقتين زبدة الفول السوداني)...
2-التوفي:تذوبين السكر لحاله لغاية مايتغير لونه وبعد كذا تضيفين
له قشطة نستله العاديه لغاية ماتحسين الخليط صار لونه زي
التوفي "ذهبي"...
3-شوكولاته:2جالكسي+قشطه في حمام مائي..
4-مكسرات مجروشه..
5-بسكويت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشاً بالماء الممزوج بالنسكافيه..
الان:في صينية بايركس صفي الخليط (1) وصبي عليه التوفي وشوكولاته
والمكسرات ثم بسكويت وهكذا واخر شي خلطة (1)مجملة بخطوط من
الخلطات (2)و(3) وتدخل في الفريزر وقت كافي لتستطيعي تكويرها على
شكل بوظه ايس كريم..



ايس كريم الموز



المقادير

1كوب حليب الشاي مبرد (لازم يكون بارد )
1/2 كوب سكر
2/1 م فانيلا
كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء
3حبات موز مقطع ومثلج
1كوب جوز
نخلط
الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا
في هذه الاثناءنذوب الجيلاتين مع الماء
ثم تضاف للخيلط السابق
ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا
بعد لين ينتهي المقدار )
ثم نصب الخليط في جهاز الايسكريم
يخفق لمدة 20 دقيقة
ثم بعدها نضيف خليط الجوز




وبالهناء والعافيه




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! جآسمونز ~-~
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 5520
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 31808
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 265
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   الجمعة يونيو 06, 2014 1:59 pm

بسم آلله آلرحمن آلرحيم ،، آلسلآم عليكم ورحمة آلله وبركأتهة

اخبآرك ي جميلهة آلجميلآت واميرهة آلآميرأت وكــل شئ كدا

حلو بالكون ؟؟ ي رب الحمد لله وتكوني بأحسسَن صَحهة و ...
وعأففية وسسلآمة ...~ وي رب دوم ع هالحال -._.- ....!!
وآآآآآو تهبل الوصصفة ،_، شهيتيني ابي أششتري أييسس كريم *.*
شكرأ للطريقة الجميلة واللذيذة ي حلوهة واصَلي .. موفقــــــة ,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! Lucas dobre
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1325
عُمّرـيً * : : 17
تقييمــيً % : : 11734
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 29
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 03/04/2014

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   الجمعة يونيو 06, 2014 2:35 pm

مرحبا حبيبتي المبدعة


وااااااو اكيد رح اجرب واحدة


الي هي الفانيليا


واااااااو انا اموت في الآيسكري


ميرسي على الموضوع الرائع شكككككرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
S̃̾À́F̃̾Ĩ̾À́
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 232
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 9692
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 6
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/06/2014

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   الجمعة يونيو 06, 2014 4:55 pm

تمِ تعديلِ من قبلِ زينبِ ( يوسانوآ شانْ )
سببِ : ردِ سطحيِ وعشوآئيِ أنتبهِ حبيبتيِ  :10241:  ***** 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آلسلطآنه زينب
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 20015
تقييمــيً % : : 67916
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1116
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   الجمعة يونيو 06, 2014 5:14 pm

.
♥.♥
السلاممُ عليكمُ ~
أخبارككِ ي جميلةِ تمامزِ ؟
آيوه عل موضوعِ راقيِ ي بنتِ
ححقآ عجبنيِ طرححكِ و أيسِ كريماتِ
لذيذةِ وشكلها ينعشِ واللهِ :')
مموفقةِ ♥!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anmi.mam9.com
درس المحبه
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 6127
تقييمــيً % : : 55239
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 644
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   السبت يونيو 07, 2014 10:16 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخبارك يا حلوة؟ ان شاء الله بخير
وااااو الوصفة مرة مرة حلوة
عجبني شكل الايسكريم احس
انه طعمه لذيذ:%3: شهتيني علسه:%3:
موفقة فـــي آمان الله وحفظه~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة العسل
موقوفة
موقوفة


مسآهمـآتــيً $ : : 16677
عُمّرـيً * : : 19
تقييمــيً % : : 67679
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 723
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   السبت يونيو 07, 2014 12:45 pm

 43tre  هـاهـاهـأ 
بسَمَ اَلَلَهَ اَلَرَحَمَنَ اَلَرَحَيَمَ
اَلَسَلَاَمَ عَلَيَكَمَ وًّرَحَمَةٍ اَلَلَهَ وًّبَرَكَاَتَهَ
اَخَبَاَرَكَ يَ عَسَلَ عَسَاَكَ بَألَفَ خَيَرَ
وًّشَوًّاَخَبَاَرَ اَلَاَجَاَزَّةٍ ،، مَلَلَ وًّلَاَ تَسَلَيَةٍ وًّمَرَحَ؟
وًّاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَاَوًّ
شَوًّحَلَوًّ هَاَلَاَيَسَ كَرَيَمَ كَثَيَرَ قَمَيَلَ
وًّشَكَلَهَ يَشَشَهَىَّ يَمَيَ يَمَيَ 
وًّنَكَهَاَتَهَ رَاَئَعَةٍ بَجَدَ تَسَلَمَيَنَ يَ قَلَبَوًّشَشَتَيَ
وًّاَنَ شَاَء اَلَلَهَ بَسَوًّيَ اَحَلَىَّ اَيَسَ كَرَيَمَ بَهَاَلَطَرَقَ
اَلَحَلَوًّةٍ تَسَلَمَيَنَ وًّنَنَتَظَرَ اَلَمَزَّيَدَ ، مَوًّفَقَةٍةٍ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البنوتة جونيا
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 225
تقييمــيً % : : 9627
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 8
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/06/2014

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   السبت يونيو 07, 2014 2:30 pm

واااااااو يا صاحبة السمو ابدعتي بالايسكريم كان عندنا حفل سويتهم كلهم بسيطات وما يحتاجوا تكلفة استمري في ابداعاتك يا مبدعة غغعفغعغ  غغعفغعغ  غغعفغعغ  غغعفغعغ  غغعفغعغ  غغعفغعغ  غغعفغعغ  غغعفغعغ  غغعفغعغ 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
PERFECT
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1059
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 14622
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 61
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/03/2014

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   السبت يونيو 07, 2014 2:41 pm

السلام عليكم ياقمرة
كيفك حالك اليوم
وااااااااااااااااااااااااااو
مرة حلوة خاصة ايسكريم الموز
هو اكتر واحد عجبني
ثانكس تقبلي مروري حبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥•°صاحبےـة السمـو°•♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 3113
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 30202
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: ايس كريم   السبت يونيو 07, 2014 3:52 pm

السلام عليكم نورتوا موضوعي بردودكم الرائعة
مشكووورات جزيل الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ايس كريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: