*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 كعك الشكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rania20ranoucha
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 52
تقييمــيً % : : 7439
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/12/2014

مُساهمةموضوع: كعك الشكولاتة   الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 3:27 pm

كعكة الشوكولاتة

  1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت. 
  2. تُدهن صينيتان دائريتان بقطر 20 سم بالزبدة وتُبطنا بورق الخبز، ثم تُدهنا بالزبدة وتُرشا بالدقيق. 
  3. يُنخل الدقيق والسكر والكاكاو والباكينج صودا والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء الخلاط الكهربي المزود بمضرب، وتُخفق المكونات على سرعة منخفضة حتى تمتزج. 
  4. في وعاء أخر، يُخلط اللبن الرائب مع الزيت والبيض والفانيليا. 
  5. مع تشغيل الخلاط على السرعة المنخفضة، تضاف المقادير الرطبة ببطء إلى المقادير الجافة. 
  6. أثناء تشغيل الخلاط على السرعة المنخفضة، تضاف القهوة وتُقلب لتمتزج، مع كشط قاع الوعاء بواسطة مبسط مطاطي. 
  7. يُصب الخليط في الصينيتين المجهزتين، ويُخبز لمدة من 35 إلى 40 دقيقة، حتى يخرج مختبر الكعك نظيفًا. 
  8. تُترك الكعكة لتبرد في الصينيتين لمدة 30 دقيقة، ثم تُقلب على رف تبريد وتُترك لتبرد بالكامل. 
  9. توضع طبقة واحدة على صحن مسطح أو على حامل كعك بحيث يكون الجانب المسطح إلى أعلى. 
  10. بواسطة سكين أو مبسط طويل رفيع تُفرد طبقة الفروستنج على الوجه. 
  11. توضع الطبقة الثانية من الكعكة على الوجه، بحيث يكون الجانب الدائري إلى أعلى، وتُفرد طبقة الفروستنج بالتساوي على وجه وجوانب الكعكة.

فروستنج الشوكولاتة

  1. يُنخل الدقيق والكاكاو معًا في وعاء كبير الحجم. 
  2. في وعاء أخر يُخلط 1 كوب من خليط السكر مع الزبدة وملعقة كبيرة كريمة، مع الخفق حتى يصبح الخليط أملس. 
  3.  يضاف كوب أخر من السكر وملعقة كبيرة أخرى من الكريمة، مع الخفق جيدًا. يُستمر في الخفق حتى تمتزج كل المقادير ويصبح الفروستنج هشًّا. 
  4. تضاف الفانيليا وتُخفق. 
  5. يُفرد الفروستنج على دائرة واحدة من الكعكة. 
  6. توضع فوقها الدائرة الثانية ويُغطى الوجه والجوانب كاملة بالفروستنج.


مع تحياتي لكل المديرون والاعضاء جزاك الله الخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rania20ranoucha
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 52
تقييمــيً % : : 7439
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/12/2014

مُساهمةموضوع: رد: كعك الشكولاتة   الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 3:28 pm


  • زبدة، لدهن الصواني 
  • ¾1 كوب دقيق، متعدد الاستخدامات بالإضافة إلى المزيد للصواني 
  • 2 كوب سكر 
  • ¾ كوب بودرة كاكاو، من نوع جيد 
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج صودا 
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن 
  • 1 كوب لبن رائب، مرجوج 
  • ½ كوب زيت نباتي 
  • 2 حبة بيض، كبيرة جدًّا بدرجة حرارة الغرفة 
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 
  • 1 كوب قهوة، ساخنة طازجة 
  • كريمة زبدة الشوكولاتة، الوصفة فيما يلي:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rania20ranoucha
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥
عضوهۃ متمًيـزهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 52
تقييمــيً % : : 7439
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/12/2014

مُساهمةموضوع: رد: كعك الشكولاتة   الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 3:28 pm

فروستنج الشوكولاتة

  • 3 كوب سكر بودرة 
  • ¾ كوب كاكاو، الغير محلى 
  • 1 قالب زبدة، مُطراة 
  • 3 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة، أو 4 ملعقة 
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعك الشكولاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: