كيــــــــــــــتكه رائعه بالتوت البري

المكونات


2 حبة بيض حجم كبير
4/1 1 كوب سكر
2/1 كوب زيت نباتي
2/1 كوب لبن رائب
1 كوب ماء
2 كوب طحين
5 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
كريمة للتزيين
1كوب توت بري للحشوة (حسب الحاجة(



الإعداد



1 يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ويحضر قالبين دائريين بقطر 20×20 ويدهن جوانبهما ويرشوا بالطحين
2 يخلط الطحين والكاكاو،والبيكينغ باودر جيدا ويفضل تنخيل الخليط حتى يتم التخلص من كتل الكاكاو
3 يخفق الزيت والسكر والفانيلا جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا حتى يصبح قوامه كريمي
4 يضاف الماء واللبن الرائب والطحين بالتناوب حتى تختلط جميع المكونات جيدا وتخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة وتترك حتى تبرد
5 للتأكد من النضوج يمكن ادخال سيخ خشبي في وسط الكعكة واذا