*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 كيفية تحضيرالكسكس الجزائري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
!Marwa
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 6754
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 35280
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 183
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 09/12/2012

مُساهمةموضوع: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   الثلاثاء يونيو 02, 2015 9:36 pm

كيفية تحضيرالكسكس الجزائري

السلام عليكم عندي لكم طبق جزائري لذيذ ومعروف لدينا بمناسبة عيد الاضحى انشاء الله تجربوها:



المقادير: 
* 1 كلغ من الكسكس 
* 1 كلغ من اللحم -
* كأس شاي زيت الزيتون
* بصلتان مقطعتان طوليا 
* الملح حسب الذوق 
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) 
* ملعقة صغيرة زعفران 
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) 
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا) 
* نصف كلغ من القرعة الأخضر(تنقى وتقطع طوليا) 
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا) 
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة) 
* باقة من القزبر مربوطة بخيط او الكزبره -
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات) -
الطريقة:
طريقة تحضير الكسكس , بحيث نبدأ بتحضير المرق وفي نفس الوقت نحضر الكسكس ببخار المرق
* يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.


طريقة تحضير مرق الكسكس
* توضع قطع اللحم والبصل والطماطم المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك يغلى .
* يضاف الجزر واللفت وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط حتى ينضجو قليلا ثم نظيف باقي الخضار حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية. 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! Ayousha
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 8579
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 107920
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 429
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 05/10/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   الأربعاء يونيو 03, 2015 3:03 pm

السسللام عليكم ورحمة الله وبركآاتهه
آخبارك مروة ؟ إان شاء الله كويسهه
مع أننا مش في عيد الاضحي لسا بدري
لكن عجبني فعلا الكسكس الجزاري
وشكله مرة لذيذ <33 ،، و سهل جدا
شكرا ع الاكلهه اللذيذة ،، في آمآأن لله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
V e L v E t
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 7337
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 48738
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 527
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   الجمعة يونيو 05, 2015 11:44 pm

بسم الله الرحمان الرحيم والصلاة والسلام عليى أشرف المرسلين
السلام عليكم ورحمة الله تعــالى وبركاتهه
أسعد الله أوقــاتكك وزينها بالذكر والاستغفار والصلاة على النبي ~..~
وعطـــــرهــا بألوان الورد والفل والجوري واليــاسمــين
كيف حالكك وأحوالكك ؟؟ بخــــير إن شــــــاء الله تعالى ؟؟
كيف حالكك مع العطلهه ؟ بخير ؟؟ اتستمتعين بها
أم مملتي منها ؟؟ بالتأكيد لم تملي منها صح ؟؟ ههههه
ربي يسلمك مروة على الطبيخة هاذي :)
وأنا نمووت عليه خاصةة يوم الجمعهه تحلى القعده عليه
شككككرااا لك على الطرح ,, وداعا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Rapunzel
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 5288
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 75462
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 339
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   السبت يونيو 06, 2015 6:14 pm



 السسلآم عليكم و رحمه آلله و بركآتهة |~
كيففك ؟ إن شاء الله تكونى بخير ،
أكيد آككلآت الجزآئر ششهيه كتير <33
و إن ششاءء الله أججربهآ ^_^ :%3:
ششكرا لموضضوعكك آلحلو ،
فى حفظظ آلمولى و رعـإأآيتهة |~
موفقه ~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميروش
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 6870
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 119989
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1079
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 31/05/2013

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   السبت يونيو 06, 2015 10:36 pm

السلآم عليكم ورحمة الله تعتالى وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم و الصلآة و السلآم على
أشرف المرسلين محمد صلى الله عليه وآلهع و صحبه أجمعين
كيفك ياعمري ؟شعلومتس؟ شخبارتس ؟
يارب كله عوافي و وورد وجوري ؟ان شاء الله ..
بسم اله ماشاء الله ماشاء الله  ماشآء الله ولا حول و لاقوة الا بالله 
اخخ دكرتيني فيه هه أكلته مبارحةة بس ماما طبختلنا ياه يااي 
اشو شهي و رآئع مرسي ياعمري ع الموضوع الرائع و ان شاء الله
الي مايعرف يطبخه يتعرف عليه اكتر و اكتر 
ياجميلتي الف شكر لكي ع الطرح المميز و الرائع الشهي ض1 

في حفظ الرحمن ..في آمان الله ورعايته~:)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Hibara Ai!
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 7251
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 35015
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 361
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 29/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   الإثنين يونيو 15, 2015 5:53 pm

بسممم اللهِ الرَحمَممن الرَحـيـمم,,السَلللآآمُ عَليكككُم ورَحـمَممـهةة اللهِ وَبركَككـآتُه
صَبــآآحِححـك \ مَـسسسسآآءِك وَرددد وَ فُــلل ويـآسـمممـين وَ سَـعَععـآآآدهةة
كونيتـشِشـوآآآ  :%3:كَيففَ حآآلُكِ ؟؟أتمممنى أنّك بِخَير وبِأتَمِ الصِحهةة و العآفيّـهةة
يَبدو الكسكس لّزيز :%3: امم وطريقَهةة تحضيرُه بسيطَهة بَعض الشَيء
شُكراً لَككِ عَلى تقديم المَوضوع لنآآآ,داااام إبـدآعُكِ واستمرِّي إلى الأمآم دوماً
مَـع تَححـيـآآتــــي وتَــمممنِيــآآتي لَـكِك بالتَتـوفِـفيــــق,,عّبييــر - تششَــآآآن
في أممــآآن اللهِ وَحِفْفـظِـهِ وَ رِعآآيَـتِتتـهِ,,جججـــــــــــآآآآآآآنــــــــــــــــآآآآآآآآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mazika11.afdal-montada.com/login
ŃờỨиФυ
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 282
عُمّرـيً * : : 16
تقييمــيً % : : 6121
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 48
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   الإثنين يوليو 13, 2015 5:08 pm

نعم نعم و لن تجدوا ألذ كسكس مثل كسكس بلادي ^^


أنصحكم بتجريبه و لن تندموا 


اسسفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! I
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 1325
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 9504
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 228
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 03/04/2015

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   الجمعة يوليو 17, 2015 12:24 am

بسسم الله الرححمن الرححيم
السسلامـ عليكمـ ؤرحمه الله ؤبركاته
شلونج؟انشالله بالف خير يارب وسلامه
الموضوع رائع والطريقه ححلوه وججميله
شكرا حبيبتي ننتضر جديدكـ في امان الله♥..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!vioka
مشرفـهۃ قسسمّ آلترحيب بالعضـوآإت الجـددّ ..♥
مشرفـهۃ قسسمّ آلترحيب بالعضـوآإت الجـددّ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 236
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 5816
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 82
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضيرالكسكس الجزائري   السبت يوليو 18, 2015 1:59 am

-
















السلااممم علييكممم ورحمةة الله وبركاتةة 
اخباااررك ياسكرة.؟ان شاء الله تكونين بخير
عيييد سعيييد و كل عاام وانتي بخيير
ماشاء الله شكل الوجبةة لذيذة!
ان شااء الله اذوقها بس يووم واحدد :%3:
شكراا لطرحكك
معع السلامةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيفية تحضيرالكسكس الجزائري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: