طجين جبن الجزائري

[rtl][size=36]طريقة عمل طاجين الجبن الجزائري[/size][/rtl]
[rtl] 15 دقيقة 5 اطباق رئيسية و اكلات سريعة عربية[/rtl]
[rtl]+المقادير[/rtl]
[rtl]1.     مقادير الصلصة أو المرق::[/rtl]
[rtl]2.     1صدر دجاج، مقطع إلى ثلاث قطع[/rtl]
[rtl]3.     1بصلة صغيرة، مفرومة[/rtl]
[rtl]4.     2 فص ثوم، أو ثلاثة إذا كانت صغيرة مفروم[/rtl]
[rtl]5.     ملح وفلفل أسود[/rtl]
[rtl]6.     2 1/2 كوب ماء[/rtl]
[rtl]7.     1 1/2 ملعقة كبيرة سمن[/rtl]
[rtl]8.     مقادير الخلطة::[/rtl]
[rtl]9.     1/2 كيلوغرام بطاطا[/rtl]
[rtl]10.                        5بيض[/rtl]
[rtl]11.                        300 غرام جبن، طري[/rtl]
[rtl]12.                        1باقة بقدونس، مفرومة حسب الرغبة[/rtl]
[rtl]13.                        ملح[/rtl]
[rtl]+[/rtl]
[rtl]طريقة التحضير[/rtl]
[rtl]1.     في قدر على النار، يوضع السمن ثم يضاف البصل، الثوم، الفلفل الأسود، التوابل حسب الذوق وقليل من الملح، توضع قطع الدجاج و تقلى على نار هادئة، يضاف الماء ليغطي الدجاج، بغطى ويترك على نار متوسطة حتى النضوج.[/rtl]
[rtl]+[/rtl]
[rtl]2.     تغسل وتقشر البطاطا ثم تقطع مربعات صغيرة وتقلى.[/rtl]
[rtl]+[/rtl]
[rtl]3.     توضع البطاطا المقلية في قدر على النار، تضاف الجبنة ويخلط جيدا حتى تذوب الجبنة وتتجانس مع البطاطا.[/rtl]
[rtl]+[/rtl]
[rtl]4.     تفتت قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتضاف للخليط ثم يوضع البقدونس.[/rtl]
[rtl]+[/rtl]
[rtl]5.     يخفق البيض ثم يضاف للخليط مع المرق المتبقي ويخلط جيداً.[/rtl]
[rtl]+[/rtl]
[rtl]6.     في صينية، يوضع الخليط فيها بعد دهنها بالزبدة، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنشف ويصبح لونها ذهبيا ثم تخرج وتقطع.[/rtl]