عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 قطايف عصافيري لمنال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لينوش<3
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 2403
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 12231
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 180
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/07/2015

مُساهمةموضوع: قطايف عصافيري لمنال العالم    الخميس يونيو 30, 2016 12:52 am

بسم الله الرحمان الرحيم =))



تشتهر القطايف العصافيري بالوطن العربي كثيراً، وتجد إقبالاً كبيراً من الصائمين عليها،
وسنقدم لكم اليوم قطايف عصفيري من منال العالم:

مقادير القطايف العصافيري من منال العالم:

عجينة القطايف:

- 2 كوب دقيق

- 2/1 كوب سميد ناعم

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 1 ملعقة كبيرة نشاء

- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

- 2/1 2 كوب ماء

- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

القشطة:

- 2/1 1 كوب حليب

- 1 كوب قيمر

- 4/1 كوب نشاء

- 4/1 كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر

للتقديم:
- شيرة ( قطر، شربات)

- فستق حلبي مجروش

- زهر الليمون
 
طريقة عمل القطايف العصافيري من منال العالم:

- ضعي الدقيق والسميد والسكر والنشاء و"البايكنغ باودر" والماء في ابريق الخلاّط، وشغّلي الخلاط على سرعةٍ متوسّطةٍ،
لتتكوّن لديكِ عجينةً ناعمةً وسائلة، اتركي العجينة ترتاح لحوالي 15 دقيقة.

- أحضري صاجاً سميكاً، أو مقلاةً سميكة القاعدة، ضعي الصاج على نارٍ متوسّطةٍ، ليسخن.
- ضعي عجينة القطايف في كوبٍ أو في ابريقٍ صغيرٍ، لتسهيل سكبها.أحضري صينيّةً قصيرة الحافّة، وضعي عليها فوطةً قطنيّةً نظيفةً، واتركيها جانباً.

- أسكبي العجينة على شكل أقراص صغيرة، انتظري لتتكوّن ثقوب على سطح الأقراص ويجفّ سطحها.استعملي ملعقة عريضة،
أنقلي الأقراص بخفّة على الفوطة ودعيها لتبرد.أكملي سكب بقيّة العجينة، ودعي القطايف تبرد تماماً قبل التشكيل.

لإعداد القشطة:


- ضعي في قدرٍ متوسّطة الحجم وسميكة القاعدة، الحليب والقيمر  والدقيق والنشاء والسكر، وقلّبي بمضربٍ شبكٍ يدوي، ليذوب السكر والنشاء.
- ضعي القدر على نارٍ متوسّطةٍ. قلّبي الخليط بملعقةٍ خشبيّةٍ، إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه. اتركي القشطة جانباً لتبرد تماماً قبل الإستعمال.  

لتشكيل القطايف:

- امسكي قرصاً من القطايف، واقفلي طرفه ليتكوّن لديك قمعٌ صغيرٌ، مع الضغط على طرفٍ واحدٍ فقط ليلتصق جيّداً.
- ضعي مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من القشطة في وسط قمع القطايف، وزّعي قليلًا من الشيرة، وقليلاً من الفستق الحلبي، وقليلاً من مربّى الزهر.
قدّميها مباشرة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! أحب تلك الغنمة ،
❝ أفضل إداريهۃ.. ❞
❝  أفضل إداريهۃ.. ❞


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 6147
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 79229
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 2188
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/02/2013

مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري لمنال العالم    الجمعة يوليو 01, 2016 5:50 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخبارك جميلتي ؟ كيفك واحوالك ؟
ان شاء الله تمام وباحسن حال من الاحوال

كل عام وانت بخير عيدك مبارك مقدما
ماشاء الله موضوع تحفة يقطر عسل
تنسيق بسيط و كيوت ي جميلة
باينة القطايف شهية مرة

طريقة حلوة وبسيطة بعد

اشكرك على هذه الجهود المبذولة
واصلي ولا تفاصلي ي الغالية
في امان الله وحفظه ورعايته ،اختك فاطمة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إستيرآ
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 7571
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 49942
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 537
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 21/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري لمنال العالم    الجمعة يوليو 01, 2016 4:54 pm

السلام عليكم ورحمة  الله تعالى وبركاته
ككيف ححالكك ؟ أرجو انكك تممامم ؟
الصور بتشهي وانا صايمهةة ههههههه
الوصفة سهلة ومناسبة بسبب قرب الععيد
شككرا لك على الطرحح :)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قطايف عصافيري لمنال العالم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: