عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Cile..!
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 2503
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 23984
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1041
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 25/05/2016

مُساهمةموضوع: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الأربعاء أكتوبر 12, 2016 8:28 pm


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم؟؟ان شاء الله بخير وعافية
موضوعي عن اكله المقلوبة 
لنبدأ:

ــــ
المقلوبة
 المقلوبة أكلة فلسطينية ومنتشرة حالياً في جميع البلدان العربية ومن الطريف أن اغلب سكان فلسطين يقومون بعمل هذه الأكلة يوم الجمعة بالذات، خاصة في مناطق شمال فلسطين وسنقدم في موضوعنا هذا بعض الطرق لتحضير المقلوبة.

ــــ
مقلوبة الباذنجان
المكونات :
1-دجاجة كاملة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
2-كيلو من الأرز المصري.
3-حبتان من الباذنجان متوسطة الحجم.
4-بصلتان متوسطتا الحجم.
5-ملعقة صغيرة من الملح.
6-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7-ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
8-خمس فصوص من الهال الحب.
9-ورقتان من الغار.
10-ملعقة صغيرة من الكركم.
11-عودان من القرفة أو نصف ملعقة صغيرة مطحونة منها.
12-القليل من القرنفل.

ـــــ
طريقة التحضير
 ينظّف الدجاج جيداً ويوضع في قدر على نار هادئة ويقلب قليلاً حتى ينشف الماء الذي ينزل منه. يُفرم البصل بشكل ناعم ويضاف إلى الدجاج مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والملح، والفلفل، والبهارات، ويقلّب الدجاج جيداً حتى يحمرّ. يضاف الماء المغلي إلى الدجاج مع الهال وورق الغار والقرنفل والقرفة ويُترك حتى ينضج الدجاج، وفي هذه الأثناء يُنقع الأرز في الماء الدافئ. يُقشر الباذنجان ويُقطع على شكل دوائر ومن المفضل ترك القليل من قشور الباذنجان عليه ثم يوضع في الماء البارد مع الملح، وبعد نصف ساعة يُرفع الباذنجان من الماء ويصفى جيداً ثُم يُقلى بالزيت ويترك جانباً، في هذه الأثناء يكون الدجاج قد نضج، فتطفأ النار وتصفى مرقة الدجاج وتوضع جانباً. يوضع الدجاج في قدر آخر، وفوقه قطع الباذنجان ثم الأرز ومن الممكن إضافة رشة من الهال المطحون ثم توضع مرقة الدجاج وتشعل النار وتترك عالية إلى أن يغلي، ثم تخفض النار حتى تصبح هادئة ويترك الدجاج لمدة نصف ساعة حتى النضج. تُترك المقلوبة لمدة خمس دقائق في القدر قبل قلبها، ويقدم هذا الطبق إلى جانب اللبن وسلطة الخضار.
ــــــ
مقلوبة اللحم
المكوّنات:
1-كيلو غرام من اللحم الضاني (لحم الضأن).
2-ثلاثة أكواب من الأرز المصري.
3-كوب من الأرز البسمتي.
4-أربع حبات من الباذنجان.
5-ثلاث حبات من بطاطا متوسطة الحجم.
6-حبتان من الجزر.
7-ملعقة كبيرة من الملح.
8-زيت نباتي.
9-بهارات مشكلة حسب الرغبة.

ــــ

طريقة التحضير
 يُغسل اللحم جيّداً و يوضع على النّار في قدر مع كمية مناسبة من الزيت. يُضاف الفلفل الأسود، والقرفة، ، والهيل، وورق الغار، على اللحم، ثم يُقلب اللحم و البهارات معاً. تُضاف كمية من الماء الساخن على اللحم، ثمّ يُغطى بقدر و يترك اللحم حتى ينضج. تقطع البطاطا والجزر إلى دوائر، ثم يُقلوا بالزيت حتى يصبح لونهم ذهبياً. يُنقع الأرز بالماء؛ مع مراعاة خلط النوعين معاً، المصري والبسمتي ويصفي بعد ذلك ويقلب معه القليل من البهارات. بعد نضج اللحم يصفى من القدر، ويتم وضعهم في قدر آخر وفوقهم طبقة من البطاطا ثم طبقة من الجزر ثم الأرز و فوقهم توضع مرقة اللحم بمقدار غمرة الأرز. يُغطّى القدر بعد ذلك ويوضع على نار درجة حرارتها متوسطة ويترك حتى ينضج، ثم تتم تهدئة درجة حرارة النار. بعد الانتهاء تترك المقلوبة لمدة خمس دقائق في القدر قبل قلبها، ويقدم هذا الطبق إلى جانب اللبن وسلطة الخضار.
ــ
ملاحظة:

كل كوب من الأرز يحتاج إلى كوب ونصف من المرق.

اتمنى ان تنال اعجابكم
الموضوع برعاية :


في امان الله

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سسححـآبهةة ❥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 2450
عُمّرـيً * : : 15
تقييمــيً % : : 11048
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 585
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/07/2016

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الأربعاء أكتوبر 12, 2016 8:51 pm

بسسـم ـآلله ـآلرححمـن ـآلرححيـم وـآلصصلـآهةة ععلى رسسـولهةة ـآلككريـم
مححمد وـآلهةة ـآلطيبيـن ـآلطـآههريـن ككيف ححـآل ححلوتـي ؟! ـآن ششـآء 
ـآلله بخخير وتمـآم وصححهةة وععـآفيهةة ^^ ـآلههيـدر ططريقهةة تصصميمهةة
ححلـو ججدـآ وتميزكك ععـن بـآقي ـآلممصصممـآت وـآلرندـر ججميـل ججدـآ ححبيتهةة
مـآ ششـآء ـآلله ععليكك مبدععهةة يييي ـآلمقلوبهةة *^* ـآححبههـآ بدون لححـم بسس 
ششسمهةة مـآ ععبـآلـي ههيهةة فلسسططينيهةة ._. ععبـآلي ععرـآقيهةة xd ومـآمـآ 
تسسويههـآ ككولشش طيبهةة :") ععـآآآآآآآآآآ ججععـت مششككورهةة رححومهةة عع 
طرحكك ـآلمميـز وـآلمبدعع ^.^ ـآبدععـت بهةة وبتنسسيقهةة طرحح مبدعع ومتمتيـز
ححفظككِ ـآلله مـن ككـل ششـرووفقككش للخخيـر وـآلععمـل ـآلصصـآلحح دمـت لنـآ ريري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! ARESON
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 4
حلويــاتِي ❀ : : 11
مسآهمـآتــيً $ : : 3648
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 11999
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 441
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 23/02/2016

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الأربعاء أكتوبر 12, 2016 8:55 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم اخباركم عساكم
ربنا بالف صحه وسلامه 33> احوال الدراسه معكم ؟
م شاء الله تبارك الرحمن الفكره جميله جدا خصوصا 
انها عن المقلوبه ترى اعشق عشق غير طبيعي لهدي
الطبخه *^* الهيدر جميل وكيوت جدا كالعاده ":"))
والمقلوبه وصفه لذيذه احبها ي ناس صحيح المقلوبه
تقولين كل جمعه صدقتي ^^ بس انا عندنا مستحيل
يعني مستحيل بس الجمعه احبانا اصير ابكي لو انها
ماما م طبختها يوم طلبت منها واتفقنا حتى لو كانت
تمزح وتقول م عملتها ههههههههههههه 33> وربي
اصير ابكي :بيآن: المهم مشكوره على الموضوع الكيوت
والنادر بارك الله فيكي في امان الله ورعايته وحفظه


عدل سابقا من قبل ججوككآيوو ! في الخميس أكتوبر 13, 2016 4:02 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
متصل
Hinata Shouyou
مُرآقبهۃ آقسإم التصآميم والجرآفيكس |~
مُرآقبهۃ آقسإم التصآميم والجرآفيكس |~


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 826
عُمّرـيً * : : 12
تقييمــيً % : : 4124
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 229
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/09/2016

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الأربعاء أكتوبر 12, 2016 10:05 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
كيفك رحمة كيف المدرسة والاحوال وكدا يعني
ان شاء الله بخير
كيغ احوال العيلة والنت خفيفة صح 
كف النت دايما ضعيفة 
اعلم اعلم 
اظن خرفت صح لا تاكلي هم عندي الدواء 
بتعرفي شنو هو 
مواضيعك الابداعية الرائعة حبيبتي 
نبدا بلهيدر والله جنان واموت فستايل الهط هادا 
اما انك عملتيه جانبي طلع خطير
احسنتي في اختيار الرندر الجميلة هادي
والخلفية رائعة
اما الخط بتاع الكتابة قديم/كف شنو دا  :بيآن:
المهم والان مع كل ما يفصل الموضوع 
المقلووبة يم يم / كف معرفها حتى  :بيآن:
لا تواخزيني تراني اليوم مخرفة وحكيتللك الحكايى xd :بيآن:
طريقة التحضير مفصلة والوصف يجنن والخلفية خطيرة وانا بحب هدا اللون الصراحة 
اما الان فانا حزينة تعرفي ليش =(
لانو رح اترك رد قصير جدا لصالح هدا الموضوع الابداعي 
اعدريني والله مررت مرور الكرام اعلم  بريئ
بس شتعملي طلبات التصميم للفوق الراس
انتي مصممة وتتفهمي
كف خلصينا واخلصي والرد :بيآن:
فهمت فهمت  :بيآن:
يلا في حفظ الرحمان رحمة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.instagram.com/cielphantomoshif/
! ذآإبحهه آلغنمم
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 8798
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 48394
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 603
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 11/09/2015

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الإثنين أكتوبر 17, 2016 10:15 pm

بسسم الله الرحمآن الرحيم والسسلام ععليكم ورحمهه الله تعالى وبركاته
كيفك ؟ اخخبآركك ؟ ععاملهه  ايه يا الحبحب <33 ؟!~ ان ششاء الله
بخخير وععال الععال يا سسكرة ؟! و ايششاخخبار المتعسسهه معاكك ؟
ان ششاء الله مبسسوطهه مع اروع الصدـيقآت مع انو في شوي وجع راس
 ربنا يوفقك غلاتي لما يحبه ويرضآه وتنجححي باعلى الدرجآت و المعدلـآت 
الههيدر وآييد ححلو حبيبتي  ابدععت الانآإمل فععلا كععآدتها <33333
التاثيررآت مرة ححلوة ومتناسسقهه مع بعضها البععض ما ششاء الله عليكي
وعالانآمل المبدعهه و اسستايل التصميم مرة ححلو فعععععلا واو *^*

الفكرة مرة تخخبل من العنوآن تبين موب وآضحهه لكن فور ما تفوت تنبههر
الوصفهه سهلهه بععد الشيء ان ششاء الله اجربها باذن الله و مشكورة يا غغلا
 فععلا ابدععتي حبيبتي بالطرحح الرآإقي يا غغلا  و ننتظر جديدك !~
و ربنا يوفقك واصصلي للامام ولمزيد من التقدم والابدآع وفقك الله يا غلا
# اسسيو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
متصل
كاترينا كيف
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ ذهبيـهۃ ..♥♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 245
تقييمــيً % : : 3539
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 15
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/05/2016

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الخميس أكتوبر 20, 2016 11:49 pm

 السلام عليكم
كيفك ان شاء الله تمام 
مشكورة عالوصفة حبيبتي 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! Loreen
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 2259
تقييمــيً % : : 26609
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 119
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/06/2016

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الإثنين أكتوبر 31, 2016 4:51 pm

بسسم الله
السسلام عليكم ورحمه الله 
هلآ ي جميله آخبآركك بتمنى تكووني تمآم .
الهييدرر مرهة آبددآعع والرندرآت يخسسبقوآ مرهة
وكيوتين حيل ، بالنسسبة لطريقة التحضير مرهة
سسهلة ، ششكراً لك ي جميلهة ع الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسانيـهۃ ♥
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥ {زعيمۃ القتلۃ}
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥ {زعيمۃ القتلۃ}


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 7050
عُمّرـيً * : : 18
تقييمــيً % : : 52093
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 920
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الأحد نوفمبر 13, 2016 7:06 pm

السسلام علييكم ي جميلةة
شحالج حبيبتي ؟! عساج بخير يارب
المقلوبةة كذا جربتها معي الطعم رهيب
لكن الشكل ما ضبط المهم الفكرةة :)
مشكوورة لج عزيزتي ع الوصفاتت <3
دمتي بوود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
JISKA
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ المديرهـۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 6143
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 115711
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 1191
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 10/04/2015

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الثلاثاء يناير 03, 2017 11:22 pm

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف الحال؟ الاخبار؟ ان شاء الله بخير
موضوعع مرة مميز منك كالعادة و الهيدر
مرةححلو بس لو خليتي عليه شوي تاثيرات
كان احسن :) والوصفة مبينة مرة ححلوة
بس لورفقتي المووضوع بصور كان احلى :)
تسلمي ع الموضوع الححلو ..
في امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! عَصير مِعفن ☺ ،
مُرآقبهۃ آقسآم حيآتي الخآصهۃ ;)
مُرآقبهۃ آقسآم حيآتي الخآصهۃ ;)


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 12
مسآهمـآتــيً $ : : 2649
عُمّرـيً * : : 14
تقييمــيً % : : 109057
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 298
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/09/2016

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الأحد يناير 08, 2017 4:06 pm

-


بسسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركآته
كيف الحال ؟ يآ غالية ؟ يآرب بخخير ؟
الموضوع خخورآفي ححيآتي و مآ ننسى إنه من
تصصميمكك و تعبكك فيه بس لو حطيتي لمساتك ض1
حتى الوصفة تجنن و النتيجة سوبراشية
في أمان الله فرح .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anmi.mam9.com/
Hermuny
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


جـوآهرٍي ☸ : : 3
حلويــاتِي ❀ : : 10
مسآهمـآتــيً $ : : 3107
عُمّرـيً * : : 13
تقييمــيً % : : 89954
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 142
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 27/07/2014

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_   الأحد يناير 08, 2017 4:15 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخبارك ياسكر ؟؟ والدراسة معاك ؟؟ يارب كويسة
اشكرك على الموضوع مرة جميل تسلم ايدك ياحلوة
على الابداع قمة في الروعة والطريقة مرة جنان
تسلم ايدك ياعسل من تقدم لتقدم يا قمر
واصلي ولا تفاصلي الجديد والمفيد
في امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.google.com متصل
 
المقلوبة _SPłЯłŁS ϾΛMP_
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: