موضوع: بسكـــويت بقـــــطع الشوكولاتة 12/5/2011, 11:15 am
بسكويـت بقطع الشوكولاتة
المقادير - نصف كوب زبد. - نصف كوب سكر. - نصف كوب سكر بني. - بيضة. - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فانيليا. - كوب وثلث دقيق. - ربع ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة صغيرة بكربونات الصودا. - كوب قطع شوكولاتة صغيرة.
الطريقة - يسخن الفرن على درجة 180 مئوية. - يخفق الزبد مع السكر جيدا في وعاء عميق حتى يصبح كالكريمة. - يضاف السكر البني والفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. - يخلط الدقيق والملح وبكربونات الصودا. - يضاف خليط الدقيق تدريجيا لخليط الزبد مع التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية. - تضاف قطع الشوكولاتة للخليط ويقلب حتى تتداخل المكونات. - يقسم العجين غلى كرات صغيرة وترص في صاج فرن على مسافات متباعدة. - تخبز في الفرن مدة 10 دقائق. - تترك لتبرد قليلا ثم تقدم وبالعافية.
:مشكورة : :اااا: 
