*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

آهلـآ و سهلـآ بكي معنـآ .. إذآ كنتي زآئرةة تفضلي بالـإشترآك معنـآ ..


عالم الفتيات الافضل ~ دوماً نرفع شعار ღ* المتعة والتعلم في آن واحد مع احلى بنات *ღ
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إدارة احلى بنآت، تقدم خالص الشكر ل ، ĴĔŃŃÁ ČŐĹĔMÁŃ وبنت أسوشش.! و! أهليجرُوس ،ميسانيـهۃ ♥ على ابداعهم وتالقهم في احلى بنات، [وللمترقيات ! Wendy ، .Meme Sweet، ـآلُـآمْ روُحح ♥] شكراً لكم ونتمنى منكُن المحافظة على مستوى النشاط الرائع ومن عضواتنا الكرام المحاولة اكثر ليدخل اسمهن ضمن لائحة نجمات الاسبوع .. و حظاً موفقاً لجميع عضوات احلى بنات ♥♥

شاطر | 
 

 الكبة المشوية على الفحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سيلينا جوميز
عضوهۃ فضيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ فضيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 121
عُمّرـيً * : : 30
تقييمــيً % : : 24896
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 16/03/2010

مُساهمةموضوع: الكبة المشوية على الفحم   الثلاثاء مارس 23, 2010 6:11 pm


الكبة المشوية على الفحم



الكبة المشوية على الفحم

المقادير

ثلاثة أكواب برغل أحمر ناعم
كيلو لحمة غنم مفرومة مبهرة
3 بصلات كبيرة
مردكوش، قرفة، بهار، ملح


مقادير الحشوة

نصف كيلو لحمة مفرومة ومبهرة ومقلية مع بصلتين
قليل من الجوز المدقوق
رأس فلفل حار
قليل من دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة أو شطة


الطريقة

1- نغسل البرغل ونعصره قليلا، نتركه ليرتاح مدة نصف ساعة ثم نضعه في الخلاط مع البصل ثم نرفعه ونفركه مع اللحمة والبصل ثم نعيد فرمه في الخلاط مرة ثانية مع اللحمة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
2- ثم نحضر الحشوة التالية: نصف كيلو لحمة مفرومة ومقلية وصنوبر وقطعة لية مفرومة و2 بصلة كبيرة مقلية ورأس فلفل حار وقليل من الجوز المدقوق وقليل من دبس الرمان، و3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة، تخلط مقادير الحشوة معا.
3 - نحضر صحنا به ثلج وماء وملعقة كبيرة نشاء ونصف ملعقة صغيرة ملح، يستعمل هذا الخليط عند عمل أقراص الكبة. نبدأ بعمل قطعة مستديرة ممكن أن نبسطها على صحن فنجان القهوة ونضعها جانبا والقطعة التي تغطي نعملها على شكل نصف دائرة مقعرة ممكن أن نضع كيسا نايلونا بداخل فنجان قهوة مدور ونضع قطعة صغيرة من عجينة الكبة حتى تأخذ الشكل المقعر ثم نحشيها ونغطيها بالقطعة المبسطة ونغلقها جيدا من الجوانب ونقلبها على صينية.


نكرر العملية ونشوي الأقراص على الفحم أو بالفرن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونا البنوتة
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥
مشرفـهۃ عــآمهۃ ..♥


مسآهمـآتــيً $ : : 4353
عُمّرـيً * : : 19
تقييمــيً % : : 35137
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: الكبة المشوية على الفحم   الجمعة أبريل 09, 2010 4:24 am

انا بموت فيها تسلمى ع الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزف الغرور
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥
مًرشحهۃ للإشُرآف ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 4500
تقييمــيً % : : 43527
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 45
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة المشوية على الفحم   الخميس مايو 13, 2010 3:42 pm

روع تسلم اياديك يالغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هلاليه وخطوتي ملكيه
عضوهۃ فضيـهۃ ..♥♥
عضوهۃ فضيـهۃ ..♥♥


مسآهمـآتــيً $ : : 199
عُمّرـيً * : : 20
تقييمــيً % : : 26699
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 24/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكبة المشوية على الفحم   الإثنين مايو 17, 2010 10:18 pm

يعطيك الف عافيه يالغلآآآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lmh4.net/vb/
 
الكبة المشوية على الفحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: