طريقه عمل الحلقوم (الرآحة)

المقادير
3كاسات سكر-1كاس ماء0 ب-5ملاعق جيلاتين- ثلاثة ارباع كاس ماء ساخن0تحرك جيدا0 ج-5ملاعق نشا-1... المقادير: ا-3كاسات سكر-1كاس ماء0 ب-5ملاعق جيلاتين- ثلاثة ارباع كاس ماء ساخن0تحرك جيدا0 ج-5ملاعق نشا-1كوب ماء بارد0تحرك جيدا0 2ملعقه ماء ورد0 رشةمن لون صفار الزعفران 0ملعقة فانيلياء0 نشا للتغطيه0

طريقة التحضير
في قدر على الناروتحرك حتى يذوب السكرويغلي ثميرفع عن النارويضاف له -ب-ثم يعاد ثانيه على النار مع التحريك حتى يغلي نضيف -ج-الىماسبق ويحرك جيدا حتى يغلي ثم نضيف الفانيلياوماء الورد و لون الصفارويحرك جيدا ثم يصب الخليط في صينية بايركس ثم يوضع في الثلاجه لمدة 5ساعات 00تقطع مربعات صغيره وتغمس في النشاحتى يلتصق بها من جميع الجوانب وترص في طبق التقديم وبالعافيه0

و بالهناء و الشفاء

آڵڛڵآمٍ عڵۑڪمٍ ۅرحمٍة آڵڵھٍ ۅبرڪآٺھٍ

ڪۑڣڪ ۑآ عڛڵ؟آڹ ڜآء آڵڵھٍ بڿۑر

مٍۅضۅعڪ آڪٹٍر مٍڹ رآئع

آبډعٺۑ ۑآ قمٍر

ۅآڝڵۑ آڵٺمٍۑڒٍ ۅآڵآبډآع ۅڵآ ٺحرمٍۑڹآ مٍڹ مٍۅآضۑعڪ آڵحڵۅة

+چآرۑ آڵٺقۑمٍ

ٺحۑآٺۑ(ڛڹآۅ)