ملاك_ الارض
وجود مُتألق
مسآهمـآتــيً $ : : 643
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 49784
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/02/2011
 | | موضوع: طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان 2/7/2012, 4:45 pm | |
|
المقادير
500 غ مسفوف وهو نوع من الكسكسي الرقيق
60غ زبدة
200غ سكر ناعم
100غ بندق (صنوبر)
100غ لوز محمص
100غ زبيب
100غ فزدق
200غ تمر
2 م ك زيت او زيت زيتون
قطعي الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم من غير تقشيره. ضعيه في طبق عميق وأنثري عليه مقدار ملعقة كبيرة من الملح. قلبي الباذنجان ودعيه لعدة دقائق.
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت ، إقلي مكعبات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل
وقلبي إلى أن يلين. ثم أضيفي الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، الملح،
البهار والفلفل، قلبي المواد على النار إلى أن تغلي الصلصة. اضيفي نصف
كمية البقدونس وكمية الريحان، دعي الصلصة تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
أضيفي قطع الباذنجان. دعي المقلاة على نار هادئة لحين سلق المكرونة.
لسلق المكرونة: في قدر عميق ضعي مقدار وفير من الماء وضعي القدر على نار
قوية ليغلي. أضيفي الزيت، والملح. دعي الماء يغلي بقوة لمدة دقيقة او
دقيقتين.
أضيفي المكرونة وأسلقيها إلى أن تنضج تماما.
صفي المكرونة وأضيفيها مباشرة على صلصة الباذنجان في المقلاة. قلبي لتختلط المواد.
أسكبي المكرونة وصلصة الباذنجان في طبق تقديم عميق، وزعي بقية البقدونس، الجبن والزيتون. قدمي مباشرة.
| |
|
ملاك_ الارض
وجود مُتألق
مسآهمـآتــيً $ : : 643
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 49784
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/02/2011
| | موضوع: رد: طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان 2/7/2012, 4:45 pm | |
| بانتظار الردود+ التقيم
مع حبي واخلاصي ملاك_ الارض | |
|
ملاك_ الارض
وجود مُتألق
مسآهمـآتــيً $ : : 643
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 49784
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/02/2011
| | موضوع: رد: طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان 3/7/2012, 2:24 pm | |
| بنااااااااااااااااات وين الردووووووووووووود
اهىء اهىء اهىء
| |
|
الملاك_الذهبي
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2622
عُمّرـيً * : : 22
تقييمــيً % : : 55167
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 39
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/12/2010
| | موضوع: رد: طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان 3/7/2012, 6:08 pm | |
| السلام عليكم
كييفك يا قلبي
اتمنى ان تكوني بخير
موضوعك في قمة الروعة
والاكلة اروع
اتمنى ان اجربها
واتمنى ايضاً ان تكوني افدتي واستفدتي
مع تحيات :
✗ أُلًمًلُأڳُ_لًذًهًبَيِ✗ | |
|
Miss reema
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2070
تقييمــيً % : : 47318
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 24
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 04/06/2012
| | موضوع: رد: طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان 5/7/2012, 10:34 am | |
| الـسسلأم عليٌككٌمم ورحمة اللهه وبركاتهه ))
كيفكم ي عسسولأت ))
~~~~~~~~~~~~~~~
تسسسسسلمي موضوعك جناان ي عسسل
شششششكرا لككي كثير ششكرا
واصلي ابداعك وتميز ي عسسولة
تقبلي مرووري | |
|
ملاك_ الارض
وجود مُتألق
مسآهمـآتــيً $ : : 643
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 49784
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/02/2011
| | موضوع: رد: طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان 6/7/2012, 12:57 pm | |
|
السلام عليكم
كيفكم بنات؟؟
انشاء الله بخير؟؟
شكراً على ردودكم الاكثر من رائعة
في امان اللهـ
اختكم في الله:ملاك_ الارض
| |
|
