*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 السوتشي

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شفاء الروح
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى
شفاء الروح


مسآهمـآتــيً $ : : 285
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 45730
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 17
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 12/05/2012

السوتشي  Empty
مُساهمةموضوع: السوتشي    السوتشي  Empty2/7/2012, 8:10 pm

كيفية صنع السوشي

مقادير خل الارز:

ـ لتر خل ابيض.

ـ 400 جرام سكر.

ـ 200 جرام ملح. مقادير الأرز:

ـ كوبان أرز ـ كوبان ماء ـ 4 ملاعق كبيرة خل أرز طريقة الاعداد:

1 ـ يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك حوالي ساعة حتى نتخلص من الماء تماما. ينقل الأرز إلى إناء ثقيل أو إناء طهي الأرز الكهربائي ويضاف باقي كمية الماء مع التأكد من تغطيته بغطاء محكم قبل تركه يغلي. ـ تقلل درجة الحرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهي على البخار مدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء بإحكام. يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيدا عن النار 15دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.

2 ـ في أثناء طهي الأرز يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

3 ـ بعد أن ينضج الأرز على البخار يقطع بملعقة خشبية ببطء وبتحريك خفيف جدا حتى لا يهرس تماما.

4 ـ تندي قطعة قماش بخليط خل السوشي وتمسح بها جوانب آنية السوشي وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح تسمى Oke أو hangiri. وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما ان سطحها العريض يجعل الأرز يبرد بسرعة.

5 ـ يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما، وأيضا للتخلص من الرطوبة. يستغرق ذلك حوالي عشر دقائق.

6 ـ يفضل أن يستخدم الارز خلال ساعة من إعداده. وأيضا تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي حتى تصنع اللفائف.

طريقة عمل السوشي:

المكونات:

ـ رول السوشي وهو عبارة عن طبقة من عيدان الخشب تشبه «الحصيرة» وتباع في الأسواق الكبرى ضمن أدوات صناعة السوشي ـ أوراق من النوري وهو نوع من الأعشاب البحرية ـ أفوكادو.

ـ زنجبيل.

ـ دايكون (فجل ياباني كبير الحجم) ـ لحم كابوريا ـ هليون ـ عجين الصويا

خطوات تحضير السوشي:

1 ـ نحضر «رول السوشي» ونضع عليها أوراق النوري ـ وهو نوع من الأعشاب البحرية ـ بعدها توضع طبقات من الأرز عليها من دون ضغطها حتى تبقى هشة.

2 ـ تؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.

3 ـ تلف: الملاية السوشي ثم تقطع إلى قطع صغيرة حسب الحجم الذي نريده ونزينها بقطع من السمك النيء او فواكه البحر
[i]
السوتشي  439809591
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
syrian girl
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 1799
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 50707
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 37
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/09/2011

السوتشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوتشي    السوتشي  Empty3/7/2012, 8:25 pm

شكراا الكك بقوول للماماا تعملوا الناا ههههههه

يسلموواا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*بسمة خجل*
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
*بسمة خجل*


مسآهمـآتــيً $ : : 2173
تقييمــيً % : : 49218
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/02/2012

السوتشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوتشي    السوتشي  Empty4/7/2012, 7:47 pm

تسلمــــــ الايــــــــآآدي بـآآينوو لزيــــــــــز يميـــــــــ يميــــــــــ والله مشكوووره على الوصفـــــــــه الحلوه ديــــــــ... :ert45yg4h:
تقبلــــــــــــــــي مـــــرووريــــــ... ytyghv ytyghv ytyghv

..........

اتمنــــــــــى الدخووول :
تم تصميم الجزء3 من:هل من الممكن ان يتغير:
https://anmi.mam9.com/t75489-topic


وهدا كل قصصي لمحبين القصص لا يفوتكم رووعه "0"
https://anmi.mam9.com/t86667-topic


ادخلي هنا لو سمحتـــــــــــتيي
http://www.htoof.com/2mintes.html


.........





.........

السوتشي  13399710


السوتشي  1341087559561

السوتشي  38445_21249754816

السوتشي  38445_01249754816

السوتشي  38445_21249750399

السوتشي  38445_01248883848


..........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SЩéěт гÕŘΘ
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
SЩéěт гÕŘΘ


مسآهمـآتــيً $ : : 2228
عُمّرـيً * : : 33
تقييمــيً % : : 52876
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 18
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 24/04/2011

السوتشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: السوتشي    السوتشي  Empty4/7/2012, 8:36 pm

كتير حلو

مشكورة

يسلمو هالأيدين

تقبلي مروري

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السوتشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: