Eshq
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 6509
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 61007
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 581
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 08/08/2011
 | | موضوع: مكبوس الروبيان 2012 ، وصفة عمل مكبوس الروبيان 2013 20/11/2012, 7:11 pm | |
|  المقادير
- ثوم مفروم,4 فصوص
- بهارات الكاري , ملعقة كبيرة
- هيل مطحون ناعم, ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
- ملح , ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا ,0.25 كوب
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- طماطم مفروم,2 حبة كبيرة
- فلفل حلو شرائح رفيعة, حبة كبيرة
- روبيان منظف ,
- فلفل أخضر مفروم, قرن
- زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
- بصل مقطع جوانح,3 حبات كبيرة
- زيت أو سمنة ,0.25 كوب
- ماء ورد ,3 ملعقة كبيرة
- زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي ,4 كوب
- نعناع مجفف, ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم,0.50 كوب
طريقة التحضير - يغسل الأرز جيداً وينقع في ماءٍ دافىء مضاف إليه القليل من ملح، ثم يسلق مثل المكرونة، مع عدم المبالغة في استواء الأرز.
بالتغير ،تضاف لها شرائح الفلفل الأخضر الحلو مع التقليب المستمر ثم
تضاف الطماطم والبهارات وصلصة الصويا والفلفل الاسود ويقلّى لمدة دقيقة
ثم تغلق النارعلي الروبيان. - يضاف البقدونس ومعجون الطماطم والنعناع في نفس قدر الروبيان ويضاف الأرز عليه وبعد استواء الأرز يوضع ماء الورد ويترك إلى أن يتغير لونه، ويغطي ويوضع علي نارٍ منخفضةٍ جداً لمدة 30 دقيقة. - يقلب الروبيان في طبق التقديم ويقدم مع السلطة. | |
|
мευġє ♔
صديقة المنتدى
مسآهمـآتــيً $ : : 312
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 43595
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 27
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/09/2012
| |
تُمِ آلَتُعَ ـدُيّلَ مِنٌ قَبّـلَ جَ ـمِوِلَة لَآنٌهِ ردُ عَ ـشّـوِآئيّ