لمقادير
كوب زيت _كوب سكر_كوبين حليب_كوبين دقيق_كوبين سميد
وملعقة صغيرة من البيكنج بودر
الطريقه.......
يخلط الزيت والسكر والحليب معا و يضاف السميد و الدقيق والبيكنج بودر
ويقلب الخليط جيدا ويسكب في طاجين خاص للبسبوسةويزين باللوزالمقشر
ويوضع في الفرن حار حتى ينضج وبعد ذللك ..
يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يقطع
(القطر)
كوبين سكر _ وكوبين ماء_نصف ليمون
ويوضع على النار ليغلي حتى تصفر الليمون
وبعد ذللك ...
يسكب القطر على البسبوسة وهو ساخن وتترك لتبرد وتقدم مع فنجان قهوة
