طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم

آلمقآدير :
_______________
گيلو لحم مفروم
پصلتآن حچم متوسط
ثوم
پقدونس يعني رپع آلحزمة
ملعقة متوسطة گلآ من ملح ،پهآرآت مشگلة
فلفل أخضر أو أحمر حآر
علپة ونص زپآدي
ملعقة گپيرة پيگنچ پودر لتطرية آللحم

آلطريقة :
_______________
ضعي آللحم آلمفروم في آلخلآط آلوآسع ثم أضيفي آلپصل وآلثوم وآلفلفل آلحآر وآخلطيه مدة 2 ثآنية
پعدهآ أضيفي آلپقدونس وآلزپآدي وآلملح آلپهآرآت وآلپيگنچ پودر وآخلطيه چيدآً حتى يگون آلپقدونس شپه مفروم
ضعي آللحم في إنآء زچآچي أو پلآستيگ وآترگيه مدة نصف سآعة في آلثلآچة
آحضري عيدآن آلشوي وذلگ پعد نقعهآ في آلمآء حتى لآ تحترق وقومي پلف آللحم وتشگيله على آلعيدآن وذلگ پگف آليد ثم تمرير آلأصآپع عليهآ ليأخذآ شگل آلگپآپ
أثنآء آلتشگيل چهزي آلفحم وقومي پإشعآله وضعي آللحم على آلفحم وقلپيه حتى لآ يحترق
چهزي صلصة عپآرة عن زپدة وپقدونس مفروم وقليل من معچون آلطمآطم وقومي پدهن قطع آلگپآپ عند قرآپ آلآستوآء
قدمي آلگپآپ في طپق آلتقديم مع آلأرز وزينيه پآلپصل آلمشوي ، وممگن تقدميه مع آلخپز آلأپيض

بّسًسًم ٱللۂ ٱلرحًمنٌ ٱلرحًيّم
ٱلسًسًلٱم عليّكم وِرحًمة ٱللۂ وِ بّركٱتُۂ
أخٌبّٱرك عسًسًٱك بّخٌيّر وِ بّصِصِحًة وِ سًسًلٱمة ؟
كبّٱبّ يّٱ وِيّليّ أحًبّۂ مرة وِ خٌٱصِة لوِ كٱنٌ مشّشّوِيّ
إنٌ شّشّٱء ٱللۂ أسًسًوِيّۂٱ قَلبّيّ تُسًسًلميّ للطٌرحً
تُقَبّليّ تُحًيّٱتُيّ مروِريّ وِ ردُيّ صِدُيّقَتُك : Hush
أسًسًتُوِدُعك ٱللۂ ٱلذٌيّ لٱ تُضضيّع وِدُٱئعۂ

اّلّسّلّـاّمّ عّلّيّكّمّ رّوّحّمّةّ اّلّلّهّ وّبّرّكّاّتّهّ
كّيّفّ اّلّحّاّلّ اّنّ شّاّء اّلّلّهّ بّخّيّرّ وّبّاّلّصّحّةّ وّعّاّفّيّةّ
مّشّكّوّرّةّ جّدّاّ عّ اّلّوّصّفّةّ اّلّرّاّئّعّةّ
وّمّنّ اّلّصّوّرّةّ يّبّيّنّ أنّهّاّ مّرّةّ رّوّعّةّ
مّسّسّتّحّيّلّ اّسّوّيّهّاّ إذاّ أخّوّاّنّيّ عّاّدّيّ هّعّ
اّسّتّوّدّعّكّيّ اّلّلّهّ اّلّلّتّيّ لّـاّتّّضّيّعّ وّدّاّئّعّهّ
=)

» طبخة الكباب المشوي
» طريقة عمل الدجاج المشوي ، طريقة عمل مع الليمون والبيستو والفلفل الأحمر
» طريقة تتبيل الكباب
» طريقة عمل الكباب في الفرن
» طريقة عمل دجاج مشوي على الفحم روعة