حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور

زائر

المقادير:

- 380 جرام دقيق.

- 150 جرام زبدة لينة.
- 175 جرام سكر.
- 3 صفار البيض.
- لافاني.
- قبصة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغير خميرة الحلوى.
- لتزين.
- زنجلان ( سمسم ).
- 3 بياض البيض.
- مربى المشمش.
- كأس صغير ماء الزهر.

الطريقة:

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim1

- في قصعة نمزج الزبدة والسكر ولافاني جيدا.

- ثم نضيف صفار البيض ونمزج الكل جيدا.

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim2

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim3

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim4

- بعدها نضيف الدقيق وخميرة الحلوى وقبصة ملح ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة لينة.

- نغطها بالمنشفة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim5

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim6

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim7

- بعد ذالك نشكل منها كورات صغيرة، نغمسها في أبيض البيض ثم نمررها في زنجلان.

- نصففها في صفيحه فرن مغلفة بورق الزبده، ونقوم بعمل تجويف صغيرة في وسط كل كره.

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim8

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim9

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim10

- نخبز الحلوى في فرن على درجه حرارة 180°.

- وبعد 5 دقائق نخرج الصفيحه من الفرن.. ونضغط مره أخرى على التجويف لتعميقها، لكن بلطف.
- ثم نعيدها الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim11

- وبالتالي نزين جوفها بمربى المشمش الذي تم طهوه لمدة 15 دقيقة مع كأس صغير من ماء الزهر.. وتقدم بالصحة والعافية. للامانة منقول

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim12

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور Sim13

حلوى الزنجلان ( سمسم ) والمربى.. بالصور 0os51

بّسًم ٱللۂ ٱلرحًمنٌ ٱلرحًيّم
ٱلسًلٱم عليّكم وِرحًمة ٱللۂ وِبّركٱتُة
مسًٱئك / صِبّٱٱحًك وِردُ فُل وِيّٱسًميّنٌ
كيّفُك ؟؟ ٱنٌ شّٱء ٱللۂ تُمٱٱم
وِٱوِٱوِٱوِٱوِٱوِٱوِٱوِٱوِ
يّم يّم يّم يّم يّم
مرررة روِعة موِضعك يّٱ قَمر
مشّٱء ٱللۂ مبّدُعۂ مبّدُعۂ
فُكرة رٱئعۂ
شّكرٱ لك وِلٱبّدُٱعك ٱلرٱئع
ٱتُمنٌى ٱنٌ تُبّۂريّنٌٱ بّٱبّدُٱعك وِتُميّزك
لٱتُحًريّميّنٌٱ منٌ تُميّزك وِٱبّدُٱٱعك
فُيّ حًفُظٌ ٱلرحًمنٌ