Sa Ya !
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 4013
عُمّرـيً * : : 23
تقييمــيً % : : 106666
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 523
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 28/10/2011
 | | موضوع: طريقهه عمل كرات البطاطس بالدّجاج # 2/2/2014, 11:55 am | |
|
مقادير كرات البطاطس المقلية و المقرمشة مع الدجاج:
1 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة جيدا.
سفينة دجاج مسحب مسلوقة.
ملح.
فلفل أسود.
بقساط (قرشلة).
1 بيضة.
زيت نياتي للقلي.
طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج:
إسلقي البطاطس حتى تستوي تماما، ثم قشريها و اهرسيها بشكل جيد و اتركيها جانبا، ثم إسلقي سفينة الدجاج و عند الإستواء التام قومي بتسحيب السفينة إلى شعيرات رقيقة فوق البطاطس و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و اخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس، ثم قومي بعمل كرات البطاطس و عند الإنتهاء من إعداد الكرات غطيهم بإحكام و ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
الآن اخفقي البيضة في طبق غميق قليلا و ضعي البقسماط في طبق آخر غمسي كل كرة بطاطس في البيض أولا ثم في البقسماط بحيث تتغطى كاملا بالبقسماط ثم أعيديهم إلى الثلاجة إلى حين التقديم.
و أخيرا مرحلة القلي، ضعي الزيت على نار عالية حتى يحمى ثم ضعي الكرات واستمري في تقليبهم برفق حتى يكتسب اللون الذهبي الجميل و يقدم و صحتين و هنا.
| |
|
portia
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1020
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 47260
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 44
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 30/01/2012
| | موضوع: رد: طريقهه عمل كرات البطاطس بالدّجاج # 2/2/2014, 1:24 pm | |
| السلام عليكم ..
كيفك؟ ان شاء الله تمآم؟
واو وصفة مرة جميلة اشتهيت :ertert44::10241:
مشكورة وتسلم ايدينك على الموضوع :*
مع السلآمة ~ | |
|
~كبــرياء أنثى~
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 907
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 41184
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 18
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 18/06/2013
| | موضوع: رد: طريقهه عمل كرات البطاطس بالدّجاج # 2/2/2014, 2:36 pm | |
| وصفتك جدا جدا لذيذة لاني جربتها وطلعت روعه شكرا لك أفدتيني بصراحة | |
|
