1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملح الباردة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 ملعقة طعام من الزيت 1/2 كوب سكر حبيبات 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1 بيضة كبيرة 1/4 كوب نشا الذرة 1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى 1/4- 1 1 3/4 كوب طحين جميع الغرض
الطريقة
الزبدة والزيت والسكر والفانيليا والملح في وعاء من موقف خلاط مزودة مرفق مجداف، فقط حتى يصبح الخليط أملس. لا تغلب أكثر، حيث سيؤدي ذلك إلى دمج الهواء في العجين، والتي قد تؤدي إلى الانتشار. إضافة البيض وتخلط فقط حتى يدمج. إضافة نشا الذرة، ومسحوق الكاكاو والدقيق. قطع الكعك على الفور، قد تحتاج أكثر من ذلك بقليل الدقيق. العجين يصبح أكثر جفافا كما أنه يجلس، لذلك إذا كنت تخطط للاسترخاء ولفة / قطع في وقت لاحق، تأكد من استخدام الطحين أقل. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. لفة العجين إلى سماكة من 1/4 بوصة، وبين ورقتين من الورق الرق. خبز على أوراق الخبز مبطنة الرق لمدة 9 إلى 12 دقيقة، وهذا يتوقف على حجم الكعكة. الكوكيز يجب أن تبدو جافة على السطح، ويكون حازما حول حواف والناعمة في الوسط. تبرد تماما قبل تزيين. :تشيز: :تشيز:
