قهؤهَ سّآخنہ ☺~
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 3182
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 55412
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 105
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 13/05/2011
 | | موضوع: كيك الكراميل 27/3/2012, 4:35 pm | |
| الـكيــــــك
( بطريقة الكيكة العادية )
2 بيضة
3 فناجين قهوة (سكر)
¾ كوب زيت مازولا
فنجان حليب سائل
ثم نضيف
2 فنجان شاي (طـحـــــين)
½ ملعقة طعام كبيرة (قـرفــــة)
3ملاعق صغيرة بيكنج باودر
نضيف المكسرات ( الأنواع المحببة لديك ) خاصة ( الجوز / اللوز/ الزبيب)
مكونات السكر المحروق
فنجان قهوة سكر
يتم وضعه في الصينية التي سيتم الخبز بها ثم يوضع على النار ويحرك حتى يصبح لونه بني (عسلي)
في صينية أخرى أكبر حجماً يتم وضع مقدار مناسب من الماء المغلي
الكريم كراميل
يتم خلط المقادير التالية مع بعضها بالخفاق اليدوي
2 بيضة
3 فناجين قهوة (سكر)
½ ملعقة طعام قرفة
2 فنجان شاي ( حليب بودرة)
كوب ماء
يراعى الآتي في خطوات العمل
1) تجهيز خلطة الكيك أولاً
2) تجهيز الكريم كراميل ( قوام سائل )
3) حرق السكر كمرحلة أخيرة ليبقى ساخناً ذهبي اللون
عند الانتهاء
يتم سكب مقدار الكريم كراميل فوق السكر المحروق وهو ساخن
ثم يتم سكب الكيك
ستلاحظين بأن المقدار لم يتجانس مع بعضه
لا تستغربي قومي فقط برج الصينية بخفة وضعيها وبلا أي تأخير قبل أن يبرد السكر المحروق
في داخل الصينية التي تم وضع الماء المغلي بها
(لاحظي أن لا يكون مقدار الماء مرتفع كثيراً كي لا يتسرب إلى الكيك )
ثم توضع في الفرن فوراً لمدة نصف ساعة أو ساعة إلا ربع.
(مراعاة السرعة في الإنجاز هنا ضرورية لصحة الخبز)
عند إخراجها قومي بتشريبها بالحليب السائل أو الحليب المحلى
اتركيها خمس دقائق ثم اقلبيها (شكلها سيعجبك) ضعيها في الثلاجة لتبرد | |
|
.*. سمر .*.
مبتدئة
مسآهمـآتــيً $ : : 41
تقييمــيً % : : 44327
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 22/03/2012
| | موضوع: رد: كيك الكراميل 27/3/2012, 5:07 pm | |
| | |
|
ايميلي دوجلس ستار
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2790
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 52093
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 112
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 24/09/2011
| |
*بسمة الأمل*
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2977
عُمّرـيً * : : 24
تقييمــيً % : : 54147
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 38
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 26/05/2011
| | موضوع: رد: كيك الكراميل 29/3/2012, 3:23 pm | |
| يسلمووو كتيير حبيييتي
أشكرك كثييرا على موضووعك الراااائع ..
هاي الوصفة كتييييير حللوة وشكل طعمهاا احلى
جزاااك الله كل خير
ويعطييك ألف عاافية
دمتي مميزة ومبدعة في موااضيعك ..
تحياااتي
*بسمة الأمل*
| |
|
Heart Attack
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 2075
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 51029
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 37
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 16/08/2011
| | موضوع: رد: كيك الكراميل 29/3/2012, 8:19 pm | |
| وآآآآآوَ رووعَةةَِ يَ عسل ..
مَبدعةةَ كـآلعآدةةَ ..
وآصلي آلتميَُِز وآلـآبدآع يَ قلبي ..
ننَتظر المزيَد من موآضيعكـك ..
:hjurf: | |
|
جرئتي سر عنادي
كبار الشخصيات VIP
مسآهمـآتــيً $ : : 1020
عُمّرـيً * : : 25
تقييمــيً % : : 47990
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 15
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 07/10/2011
| | موضوع: رد: كيك الكراميل 10/4/2012, 1:29 am | |
| كيـــــ~فـــــكـــ : حــ..’ــيأتــي
تــ,,ــــــلـــ...مي حياتي عن الموضوع الرائع :raoaa:
ننتضر المزيد منك
تحياتي من اختك
*MAYS* | |
|
