طريقة عمل مربعات فطيرة الليمون و جوز الهند

المقادير

• سكر ,370 غرام
  
• ليمون عصير,3 حبة
  
• قشر ليمون , حبة
  
• جوز الهند مجفف,75 غرام
  
• عصير ليمونة ,400 غرام
  
• دقيق منخّل,40 غرام
  
• بيض ,4 حبات
  

طريقة التحضير



ـ يخفق البيض مع السكر والليمون.


- يخلط الدقيق جيداً.


- يصب الخليط داخل الفطيرة المخبوزة، ثم تتم إعادتها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.


* يجب أن تكون الفطيرة مطاطيةً عند اللمس.


* يرش جوز الهند على الوجه وتترك لتبرد قبل التقطيع إلى مربعات