المقادير
- دقيق ,2 كوب
- سكر بودرة, كوب
- زُبد مُنقى , كوب
- ملح , رشة
- صنوبر للتزيين, حبة
طريقة التحضير
- توضع الزُّبدة والسّكر في وعاء، وتخلط بخلاّط كهربائي، حتّى يتكوّن خليطّ قِشديٌّ أبيض اللّون، خلال 15 دقيقة
- يُضاف الدّقيق والملح بالتدريج، ويستمر الخلط، حتّى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض، وتُشكل عجينة
- تُوضع العجينة في البرّاد لمدة 30 دقيقة
- تخرج من البرّاد، وتشكّل أقراص الغريّبة وتوضع حبّة صنوبر فوق كل قرص، ويضغط عليها بالاصبع لتدخل قليلاً في العجين 5.
- تُخبز الأقراص في صينية خَبز، في فرن حرارته 170 درجة
مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق تقريباً، يجب الاّ تُحمّر
الأقراص، بل تبقى عاجّية اللّون.
