بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم يا حبايب اقدم لكم طريقة ورق العنب من مطبخي واتمنى انها تعجبكم
يا للا بينا على المطبخ عفوا قصدي على
المقادير
1-كأس أرز مصري مغسول جيدا ومصفى
بصله صغيره
علبه طماطم معصوره
ملح وفلفل وكمون وملح ليمون<<حسب الذوق>>
علبه ورق عنب العلالي الفاخر <<من افضل الانواع اللي جربتها>>
طبعا ليمون وزيت زيتون حسب الرغبه
الطريقه
تفرم البصله ونحمرها بالزيت ثم نضيف عليها الأرز ونقلب على النار حتى يجف ماء الأرز
ونسمع له طقطقه خفيفه نضيف الملح والفلفل والكمون والملح ليمووون ونقلبها جيدا ونتركه
ليبرد قليلا
<< والاضافات الأخرى حسب الرغبه مثل حبه طماطم مقطعه او لحمه مفرومه او دبس رمان>>
في هذه الأثناء نكون جهزنا ورق العنب بغسله جيدا
نفرد ورق العنب العروق للداخل والوجه الناعم للخارج
نضع الحشوه ونلف الورقه بعد ما نخلص الكميه المطلوبه
نأخذ كل خمسه او ست حبات ملفوفه ونجمعها مع بعض بالخيط
