البوراك الجزائري

هذا الطبق الذي سأحدثكم عنه اليوم هو طبق مشهور في الجزائر و يسمى البوراك و من عادتنا نحن الجزائريين أن نعده خاصة في شهر رمضان و هي وصفة سهلة و لذيذة في نفس الوقت نحتاج لتحضيرة الى ورق الديول و هي عبارة عن صفيحة رقيقة من العجين يتم شرائها من الأسواق و هذا هو شكلها





يتم ثني هذه الورقة من الأطراف لتصبح على شكل مستطيل ثم نثنيها قليلا من الأسفل لنضع فيها الحشو المتمثل في اللحم المفروم و البيض المقلي و الجبن و هناك أيضا من يحشو البوراك بالبطاطا المفرومة أو التونة و بعد الحشو نلف الديول لتتخذ شكل أسطوانة ثم نضعها في زيت للقلي حتى يصبح لونها ذهبيا بهذه الطريقة

مشكووورة كتيير ع الموضووع

العفو و أنت مشكوووورة كتيييييير عالمرور