*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 اكلات رمضانيه تفضلوو

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عزف الغرور
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
عزف الغرور


مسآهمـآتــيً $ : : 4500
تقييمــيً % : : 70617
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 45
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 02/08/2009

اكلات رمضانيه تفضلوو Empty
مُساهمةموضوع: اكلات رمضانيه تفضلوو   اكلات رمضانيه تفضلوو Empty18/8/2009, 3:29 pm

قطايف رمضان




اكلات رمضانيه تفضلوو 17922




المقادير




كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر




الطريقه




تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء




وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .




سمبوسة رمضان




اكلات رمضانيه تفضلوو 17923




المقادير




مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.





الحشوة:




2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.




طريقة




ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .




كراميل




اكلات رمضانيه تفضلوو 17924






المقادير




كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا




للكرملة:
كوب سكر




الطريقة:




يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.




هرم الجلي بالفواكه المشكلة




اكلات رمضانيه تفضلوو 17925




المقادير :




ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة




الطريقة :




يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.




فطائر الجوز بالشوكولاتة




اكلات رمضانيه تفضلوو 17926




المقادير:




باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة





الطريقة:




- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .


بالهنـــاء والعااااافية ^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هلاليه وخطوتي ملكيه
إنجاز صغير
إنجاز صغير
هلاليه وخطوتي ملكيه


مسآهمـآتــيً $ : : 199
عُمّرـيً * : : 27
تقييمــيً % : : 53789
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 3
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 24/10/2009

اكلات رمضانيه تفضلوو Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه تفضلوو   اكلات رمضانيه تفضلوو Empty29/10/2009, 12:03 pm

شمس وقمر ابداع لاينتهي اشكرك اختي على الاكلات الرمضانيه اللي تفتح النفس الله يفتح نفسك يسلمو كثيرر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lmh4.net/vb/
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة
Taylena
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
Taylena


مسآهمـآتــيً $ : : 2625
عُمّرـيً * : : 21
تقييمــيً % : : 41456
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 194
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/08/2014

اكلات رمضانيه تفضلوو Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه تفضلوو   اكلات رمضانيه تفضلوو Empty9/1/2015, 5:59 pm

السسسسسسسلاممت عليكمممت
كيفك اخباااركك عساك بخير وبالف صحة وعافيه
واو موضوعوعكك رائع وقميل يسسلمو
وذكرتينا برمضان الله يوفقققك واصصلي ولاتنفصصلي
والسسسسسلاااممم عليكمم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات رمضانيه تفضلوو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلات رمضانيه لاتبخلو بالردود
» اكلات خفيفة - اكلات سريعة
» رمزيات رمضان - رمزيات كرتونيه لشهر رمضان - رمزيات كرتون رمضانيه - صور بي بي رمضانيه
» صور انمى الجميله تفضلوو
» حلويات رمضانيه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: