كيكة الشكولاطة

موضوع: كيكة الشكولاطة 23/9/2012, 7:35 pm

كيكة الشكولاتــه

المقادير:

1 بيضة ، فانيليا، ثلاثة أرباع كوب سكر، كوب ونصف دقيق + رشة ملح

ثلاثة أرباع كوب ماء، ثلث كوب زيت، 2 ملعقة صغيرة خل (ضروري)

ملعقتين حليب بودرة، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا، 4 ملاعق كبيرة

كاكاو بودرة

+ 1 ملعقة صغيرة نسكافيه مذابة في قليل من الماء

الطريقة:

** نخفق البيضة مع الفانيليا جيداً ونضيف الخل ونخلط ثم نضيف السكر ونخلطهم سوياً ، ثم نضيف الزيت ثم

الدقيق والماء بالتدريج وبالتناوب وكذلك نضيف الكاكاو والحليب الباودر ، ثم فى الآخر نضيف

البيكنج باودر والبيكربونات ونخلطهم مع باقى المقادير بخفة.

** نخبز الكيكة فى الفرن حتى تنضج وهى لذيذة وهشة جداً.

◄◄ ملاحظة: يمكننا أن نحشو أو نغلف الكيكة بكريمة الشكولاتة أو بدونها ، كذلك يمكننا عمل كيكة

بيضاء بالفانيليا بنفس الطريقة السابقة ولكن نستبدل الكاكاو البودرة بالحليب البودرة.

◄◄ إضافة بيكربونات الصودا لهذه لوصفة ضروري، لأن البيكربونات ضرورية لإعطاء طراوة لهذه الكيكة

فتكون شبه الكيكة الجاهزة التي تباع في العلب.

** كريمة الشكولاتـــة

لحشو أو تغطية الكيكــة

المقادير:

2 ملعقة سمن أو زبدة، نصف كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

ثلث كوب ماء، 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، فانيليا

الطريقة:

** نضع المقادير كلها فى إناء على النار ونقلبها جيداً حتى تبدأ بالغليان، فنبعد الإناء عن

النار، ونقلب جيداً ، ثم نتركها حتى تبرد، يمكن حفظها فى الثلاجة وتقليبها جيداً بالمضرب قبل

استعمالها، يمكن استعمالها كصوص لبعض الوصفات.

موضوع: رد: كيكة الشكولاطة 25/9/2012, 9:40 pm

آلَــسًسًـــلَـآمِـ عَ ـلَيّكمِـ

كيّفُكمِـ ..؟؟

آنٌشّــآء آلَلَهِــ بّـخٌ ـــيّــر

آلَمِـهِـمِـ
....

آكــلَـــهِ رآئـــــــــــعَ ــــهِـهِـ

يّسًسًـلَمِــــــــتُوِ حً ـبّـيّ

وِآصِـــلَـــيّ آبّـــدُآعَ ـكـ

فُــيّ آمِــــــــــآنٌ آلَلَهِــ

» كيكة الشكولاطة
» كيكة الشكولاطة
» كيكة الشكولاطة
» كيكة الشكولاطة
» كيكة الشكولاطة الباردة