نصف مقدار حبه كبيره من القرنبيط المفروم خشن
2بصل مفروم
2فص ثوم مفروم
5 كوب ماء حار
كزبره مفرومه حسب الرغبه
1م ص كمون ناعم
1م ص بهار مشكل
1علبة روب
مكعب ماجي
يسلق القرنبيط مع البصل والثوم والماجي والبهار والكمون في الماء الحار حتى يستوي ثم يضرب بالخلاط حتى ينعم يعاد للقدر مره اخرى ويغلى دقيقه ثم نضيف الكزبره والزبادى ويترك دقيقه يغلي ويرفع ويقدم0
كوب حليب خالي الدسم
4كوب ماء
1م ك زيت
فلفل اسود
كمون
فص ثوم
يقطع البطاطس بعد تقشيره
يوضع فى الماء ويطبخ حتى يغلى
ويترك 15 د حتى يذوب
يبرد قليلا ثم يضرب بالخلاط مع الماء المطبوخ فيه
وفي نفس القدر ضعي م الزيت وحمري فص الثوم المهروس حتى يشقر فقط ثم ضعي الكمون والبهر الاسود واضيفي الحليب ولما يغلي اضيفي البطاطس وقلبي وضبطي الملح 0
