الكيك الانجليزي (للحفلات فقط)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله

الكيك الانجليزي :كعكة هدية:

المقادير:

1- 500 جرام دقيق

2- 300 جرام سكر بودرة

3- 300 جرام زبدة طبيعي

4- 400 جرام بيض حوالي 8 بيضات

5- باكو فانيليا وشوكولاتة (للديكور)

6- 2 باكو باكينج باودر

7- 400 جرام فواكه أو زبيب

8- 300 جرام لبن

9-ملعقة سمن

10- 65 جرام محسن كيك (يمكن الاستغناء عنه في حالة اتقان العمل )

نبدأ بسم الله بالطريقة:

1- نخلط الزبدة والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي ويضاف البيض على دفعات واحدة تلو الأخرة

2- وبعد ذلك يضاف كلا من الدقيق والفواكة والباكينج باودر وجميع المكونات عدا السمن وتخلط لمدة 5 دقائق ويوضع الخليط في قالب طوليا مخصص لهذا النوع من الكيك

3-يدهن قالب الكيك بالسمن

4-يخبز القالب في فرن متوسط الحرارة حوالي 180 درجة مئوية لمدة 1/2 ساعة تقريبا

صحتين وهناء