بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بقدم اليكم طريقة اعداد كيكة شكولاتة محشوة بالسنكرز
المقادير ::
3بيضات .
كوب سكر .
فانيليا .
نصف كوب زيت .
كوب حليب .
كوب و نصف طحين .
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر .
ثلث كوب كاكاو .
مقادير الحشوة :
فول سوداني مفروم "" بس مو مرة ""
نصف كوب سكر
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولاتة مبشورة :: هيرشي جلكسي ساادة أو أي نووع تحبينه
الطريقة:
-نخفق البيض ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .
- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب
نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة وندخلها الفرن .
-و
نجهز الحشوة , نذوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر انه بدا يذوب نضيف
الفول السوداني ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل
على توفي ذهبي اوكراميل ونطفي النار
و نضيف الزبدة لها و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد نفتح النار عليها
ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .
- نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة
وهنا
انتبهي لازم تكون الكيكة جاامدة يعني بردت عشاان ماتختلط الحشوة معها
وتصير كنها عجينة انتبهي يعني دخليها الثلاجة شوي لجل تبرد
ثم نرش فوقها الشكولاتة
و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن ونطلعها بعد ما تنضج ثم
نحطها فوق الطبقة الاولى ونجيب سنكرس مذوب بحمام مائي ونصبه فووق الوجه
وندخلها الثلاجة تبرد .
انشاء الله تعجبكم
انتظر الردود لو سمحتوا
