للتارت
2 كوب دقيق
1/2 كوب بودرة كاكاو
فانيليا
1/2كوب زبد
1/2 1 كوب سكر
1بيض
للحشو
2 بيض
2ملعقة كبيرة زبد
1/2 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق لوز
1 كوب فاكهة (توت، فراولة)
شوكولاته سائلة للتزيين


طريقة التحضير
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُخلط الدقيق مع بودرة الكاكاو والفانيليا.
يُخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي في وعاء عميق حتى يُصبح مثل الكريمة.
يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق .
يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبد مع التقليب حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجين أملس وناعم.
يُفرد العجين في قالب فرن مستطيل الشكل بسُمك حوالي سنتيمتراً، مع تغطية ارتفاع الجوانب.
لعمل الحشو، يُخفق البيض مع الزبد بواسطة مضرب كهربائي، ثم يُضاف السكر مع الاستمرار في الخفق.
يُضاف دقيق اللوز للخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس مكونات الحشو.
لتحضير التارت، تُرص الفاكهة فوق العجين بكمية متساوية.
يُصب خليط الحشو فوق الفاكهة، ويُخبز التارت في الفرن لمدة 25 دقيقة.
يُترك التارت ليبرد قليلاً ثم يُزين بالشوكولاته السائلة ويُقدم مع الفاكهة الطازجة

200 جرام دقيق
200 جرام زبدة
200 جرام سكر بودرة او عادى
4 بيضات
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر
50 جرام كاكاو
شيكولاتة قطع دارك

طريقة التحضير
- يخلط الزبد مع السكر جيدا ثم يضاف البيض مع الفانليا بيضة بيضة ويستمر الخفق جيدا ثم يضاف الكاكاو ثم الدقيق مع البكنج بودر بالتدريج .. ثم تترك العجينة لترتاح نصف ساعة قبل التشكيل .- تدهن صينة بمادة دهنية خفيفة وتشكل حسب الرغبة بالقطاعه المتوفرة وترص ثم يضاف على الوجة قطع الشيكولاتة الدارك مع ملاحظة ترك مسافة بين القطعة والاخرى وتوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى النضج .. - ويمكن عمل صوص الشيكولاتة ايضا على الوجة مكون من قطع شيكولاتة مع قليل من الزبدة على النار أو قليل من الزيت ويصب عند التقديم وبألف هنا

6 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة غير المحلاة
6 ملاعق كبيرة من السكر
2 كوب و نصف من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة)



طريقة التحضير
تخلط الشوكولاته و السكر.
يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة.
تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان.
توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة ثم تقدم.