*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 طريقت عمل الكبت الشهي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هنودة
إنجاز صغير
إنجاز صغير
هنودة


مسآهمـآتــيً $ : : 124
تقييمــيً % : : 40678
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 14
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 06/04/2013

طريقت عمل الكبت الشهي Empty
مُساهمةموضوع: طريقت عمل الكبت الشهي   طريقت عمل الكبت الشهي Empty11/4/2013, 6:07 pm




المقادير




  • بصل الحشوة,2 حبة
  • صنوبر مقلي الحشوة, ملعقة كبيرة
  • بهار الحشوة,0.50 ملعقة صغيرة
  • لحم مفروم الحشوة,0.50 كغ
  • زيت للتحمير, حسب الحاجة
  • فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بهار ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بصل , حبة
  • لحم ضاني مفروم ,0.25 كغ
  • طحين , كوب
  • برغل ناعم ,2 كوب
  • بطاطس , كغ
  • قرفة الحشوة,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل الحشوة,0.50 ملعقة صغيرة
  • ملح الحشوة,0.50 ملعقة صغيرة
  • سمن الحشوة, ملعقة كبيرة





طريقة التحضير



طريقة عمل الحشوة:

- يقطع البصل إلى نصفين، ثم يفرى بالسكين أو بالكبة فرماً ناعماً.


- تذاب ملعقة السمن فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يسكب بها ¾ كمية البصل المفرى، وتقلب به حتى يصفر لونه.


- يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب به جيداً، ويترك على النار لمدة دقيقتين.


- ثم تضاف إليه الكمية المتبقية من البصل المفرى والبهار والقرفة والفلفل، وتقلب المكونات جيداً باللحم.


- يترك الخليط على النار حتى يمتص ما به من سوائل، ثم يضاف إليه ¼ كوب ماء ساخن ويقلب ويترك على النار.


- قبل نهاية نضج اللحم، يضاف له الملح ويقلب به، ويمكن إضافة المزيد من الماء فى حال جفت السوائل ولم يصل إلى النضج.


- عند إكتمال نضج العصاج، يرفع من على النار ويترك فى صحن جانبى حتى يبرد.



طريقة عمل الكبة:

- تسلق حبات البطاطس جيداً، ثم تقشر وتهرس بهراسة البطاطس حتى تصبح ناعمةً جداً.


- ينقى البرغل من الأوساخ، ويغسل جيداً بالماء الجارى، ثم ينقع لمدة نصف ساعة قبل إستعماله.


- تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح كبيرة، وتوضع فى وعاء الكبة وتطحن قليلاً.


- يصفى البرغل المنقوع من ماء النقع، ويسكب فى الكبة.


- ثم يضاف اللحم إلى البصل والبرغل، وتطحن المكونات جيداً حتى تصبح مثل العجين المتجانس.


- يسكب خليط اللحم على البطاطس المهروسة، ويضاف إليه الطحين و الملح والفلفل والبهار.


- تبلل اليدين بالماء البارد، ويعجن الخليط جيداً حتى يتجانس البرغل مع اللحم والبطاطس ويصبح عجيناً لزجاً ومتماسكاً.


- يُأخذ القليل منه ويشكل بـواسطة الأصابع على شكل قمع مجوف ويُعبأ
بالعصاج، ويغلق على الحشو ويشكل على شكل بيضاوي مثل كبة اللحم أو على شكل
أقراص مستديرة ومتوسطة الحجم.



- نحمي الزيت إلى درجة حرارة عالية ونضع الكبة بداخله ونحمرها من جميع الجوانب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*بسمة خجل*
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
*بسمة خجل*


مسآهمـآتــيً $ : : 2173
تقييمــيً % : : 49218
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 137
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 19/02/2012

طريقت عمل الكبت الشهي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقت عمل الكبت الشهي   طريقت عمل الكبت الشهي Empty11/4/2013, 7:34 pm

بِسمْ الله ألرَحمنْ الرَحِيممـ..
كِيفك حَبيِبتي إنْ شَآالله بخِبرر؟!
مَشأالله الوَصفَههـ..روووعَههْ وتجننْ مِثلكْ
إسْتَمررِيـ..عَلى إبدَعآآتكْـ. ولآ تحرِميِنآآ جدِيدِكْـ يَآ مُبدعَههْـ.
وآتْمَنــىَ لِييـِكِي ألتَوفِيــققْـ..يــآآ عَسسلْ
فِــي آمَــآآنْــ..لله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
animesoma
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 16923
عُمّرـيً * : : 29
تقييمــيً % : : 154994
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4369
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/11/2012

طريقت عمل الكبت الشهي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقت عمل الكبت الشهي   طريقت عمل الكبت الشهي Empty12/4/2013, 6:20 pm


سلام عليكم
كيفك ياقمر؟
يسلموا ع الوصفة باين
عليها سهلة وطعمها
حلو وجاري التجربة
سلمت يمناك ع الطرح.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقت عمل الكبت الشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: