*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*

.
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

 

 الأرز البرياني

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
animesoma
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
avatar


مسآهمـآتــيً $ : : 16923
عُمّرـيً * : : 30
تقييمــيً % : : 157414
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 4369
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 01/11/2012

الأرز البرياني Empty
مُساهمةموضوع: الأرز البرياني   الأرز البرياني Empty19/4/2013, 3:39 pm

الأرز البرياني Fdgdfgd
المقادير
 1 كيلو من لحمة الفخذ أو الكتف
 1 ملعقة صغيرة ملح
 2 كوب ارز بسمتى
 3 قطع من القرفة
 4 اعواد قرنفل
 4 حبات هيل
 2 ملعقة كبيرة زيت
 ملعقة كبيرة سمن للمكسرات
 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات
 4 بصلات متوسطة مفطعة
 2 فص ثوم مهروس
 1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللومى
 1 ملعقة زعفران
 ¼ كوب ماء ورد
 12 حبة كازو ابيض
 12 حبة زبيب
 12 حبة لوز ابيض
الأرز البرياني 13636980288
طريقة الطبخ
يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويوضع فى وعاء ويضاف الماء البارد حتى يغطيه ثم يضاف الملح والبهار ويغطى الوعاء ويسخن حتى يغلىلفترة بسيطة ثم يرفع اللحم من السائل ويترك جانبا.
يقاس مقدار السائل ثم يزاد الماء حتى يصل الى ½ 2 كوب ويعاد الى المقلاة ويغلى.
يضاف الارز والقرفة والقرنفل وحب الهيل ويقلب جيدا وتخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
يسخن الزيت فى وعاء ويضاف البطاطس والبصل والثوم واللحم النصف مطهو واللومى ويحمر الجميع لمدة عشر دقائق مع التقليب المتكرر.
يوضع الزعفران فى وعاء صغير مع ماء الورد ويترك للنقع.
تسخن ملعقة سمن فى مقلاة صغيرة وتقلى بها حبات الكازو والزبيب واللوز تى يميل لونها الى البنى الفاتح .
يدهن الوعاء بالزيت وتوضع طبقة من الارز فى القاع وفوقها طبقة من خليط اللحم وتكرر الطبقات حتى تنتهى الكمية .
يوزع الكازو واللوز والزبيب فوق الارز.
يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة جدا لمدة 30 دقيقة .
يرش الزعفران وماء الورد فوق الارز ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة اخرى.
الأرز البرياني Fdgdfgd
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mimzy
كبار الشخصيات VIP
كبار الشخصيات VIP
Mimzy


مسآهمـآتــيً $ : : 1861
تقييمــيً % : : 54841
سُمّعتــيً بالمّنتـدىً : : 52
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 31/05/2011

الأرز البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأرز البرياني   الأرز البرياني Empty19/4/2013, 6:19 pm

آآآههلين ي عسسل
آخخبآرك ، آن ششآء آلله تبمإم
وإو مآ ششآء آللهه ششكله يششهي
آن ششإء آلله آسويه ققريبآ
تسسلم آيدينكك ي عسسلإ
م ننحرم من جديدك ومفديكك
لك ودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز البرياني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة تحضير الأرز البرياني مع الدجاج الشهي
» البرياني العراقي
» طريقة عمل البرياني العراقي
» طريقة عمل البرياني مع الدجاج
» البرياني العراقي مع الصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
*ღ منتديات احلى بنات للبنات فقط ღ*  :: ~►♥ حـيـاتـي الـخـاصـة ♥◄~ :: التغذية الصحية ،والرياضة.-
انتقل الى: