المكونات








2 ملعقة صغيرة بودرة الكاري

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

2 بصل، مفرم

1 تفاحة، مقشر ومبشور

3 فصوص من الثوم، مسحوقة

20 غرام الكزبرة، المفرومة

2 سم، الزنجبيل الجذور الطازجة، مفرم

800 غرام البطاطا الحلوة، مقشر ومفرم

1.2 لتر مرقة خضروات

100 غرام العدس الأحمر

300 مل حليب

عصير الليمون











طريقة التحضير










1 - ضعي مسحوق الكاري في قدر كبيرة، ثم سخنيه لمدة 2 دقيقة.
2 - أضيفي زيت الزيتون، وقلبيه.
3 - أضيفي البصل والتفاح والثوم والكزبرة والزنجبيل والملح والفلفل.
4 - قلبي برفق لمدة 5 دقائق.
5 - أضيفي البطاطا وكذلك المرقة والعدس والحليب والتوابل.
6 - إتركيها على النار مغطاه لمدة 20 دقيقة.
7 - إخفقيها في الخلاط حتى تصبح مزيج سلس.
8 - أضيفي عصير الليمون، وقدميها مع أوراق الكزبرة.